Салат «Веселка» з курячим філе низькокалорійний
Люблю всілякі смачні і красиві овочеві салатики. Ось один з таких. Обов’язково спробуйте цей низькокалорійний салат з курячим філе. Продукти всі доступні цілий рік, а зараз, взимку, взагалі на «ура» піде. Такий корисний салат може навіть замінити обід.
Інгредієнти для салату «Веселка» з курячим філе низькокалорійний:
300 г курячого філе
2 болгарських перцю (жовтий і червоний, наприклад)
200 г пекінської капусти
1-2 червоної цибулини (або трохи червоної капусти)
Пучок зеленого цибулі
Для заправки:
2 ст. л. сметани або йогурту
1 ст. л. гірчиці
Перець, сіль
1 зубчик часнику
Спеції для варіння м’яса
Приготування салату «Веселка» з курячим філе:
1.Куряче філе відварюємо в солоній воді з додаванням перцю духмяного, лаврового листа і варимо 40 хвилин. Потім охолоджуємо і ріжемо невеликими кубиками. Поки м’ясо вариться, готуємо овочі і заправку
2.Перець режим тонкою соломкою, цибулю – півкільцями, шаткуємо капусту.
3.Тепер готуємо заправку. Для цього змішаємо сметану (і/або йогурт) з гірчицею, додати роздавлений часник, ретельно розмішуєм. Нехай трохи постоїть, настоїться.
4.Змішуємо овочі з м’ясом, викладаємо в салатник, зверху поливаємо соусом і посипаємо нарізаною зеленою цибулею.
Подаємо салат «Веселка» з курячим філе до столу!
Приємного апетиту!