Пропоную вам приготувати оригінальний по подачі і простий за складом салат «Тигреня». Цей салатик буде доречний на дитячому святковому столі, так і дорослим приємніше їсти гарні салати. Звичайно, доведеться трохи повозитися з оформленням, але результат того вартий.
Склад салату може змінюватись, в залежності від ваших смаків і побажань, головне — це верхній шар — морква. Для приготування цього салату нам знадобляться наступні продукти:
- варена ковбаса — 300 грам (ковбасу можна замінити м’ясом)
- картопля — 300 грам (2 штуки)
- огірки солоні або мариновані — 200 грам (2 штуки)
- морква — 350 грам (2 -3 штуки)
- яйця — 3 штуки
- цибуля порей — 1 стебло (можна замінити 1 головку ріпчастої цибулі)
- майонез
- сіль, перець — за смаком
- штук 10 маслин для прикраси
Картоплю, моркву і яйця відварюємо до готовності. Картоплю і яйця натираємо на крупній тертці. Білок одного яйця залишаємо для прикраси.
Моркву натираємо на дрібній тертці. Ковбасу або відварне м’ясо дрібно ріжемо (не забуваючи залишити шматочок для мови). Огірки ріжемо дрібними кубиками.
Цибуля порей дрібно ріжемо. Якщо берете ріпчасту цибулю, залийте окропом на 5 хвилин, потім воду злийте і промийте холодною водою.
Салат викладається шарами у формі тигреня в наступній послідовності:
- шар картоплі, майонез
- шар ковбаси чи м’яса, майонез
- шар огірків, майонез
- шар яєць з цибулею, майонез
- шар моркви
Тепер робимо мордочку. З білка вирізаємо оченята. Для щічок білок натираємо на дрібній тертці. Зіниці вирізаємо з огірка. Вушка, носик і вії — з маслин, язичок — з ковбаси, смужки — з натертих на дрібній тертці маслин. Вуса з зеленого цибулі чи цибулі-порею.
Салат «Тигреня» готовий. Приємного апетиту!