Практично всі знають салат «оселедець під шубою». Але що ж робити тим, хто не любить оселедець? Звичайно ж приготувати салат «м’ясо під шубою». Це салат, який поєднує в собі і приємний смак і користь. М’ясо в ньому можна використовувати будь-яке, на ваш розсуд.
Для приготування салату «м’ясо під шубою» нам потрібні такі інгредієнти:
- м’ясо будь-яке (свинина, яловичина, курка) — 300 грам
- буряк — 300 грам (1 штука)
- морква — 150 грам (1 штука)
- яйця — 3 штуки
- цибуля ріпчаста — 1 штука
- горошок консервований — 100 — 150 грам
- майонез
- сіль, перець — за смаком
М’ясо відварюємо до готовності, даємо охолонути, дрібно ріжемо.
Буряк варимо 1,5 — 2 години (в залежності від розміру), чистимо, натираємо на крупній тертці.
Морква варимо 30 хвилин, чистимо, натираємо на крупній тертці.
Яйця відварюємо до готовності, чистимо, дрібно ріжемо.
Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо і маринуємо 30 хвилин (оцет з водою 1:1 і 1 чайна ложка цукру)
Салат викладається шарами в наступній послідовності: моркву, м’ясо, цибуля, буряк, зелений горошок, яйця. Кожен шар змащуємо майонезом.
Салат «м’ясо під шубою» готовий. Приємного апетиту!
