Сьогодні ми будемо готувати салати! У моєму дитинстві салати готували тільки на великі свята. Це був, звичайно олів’є і під шубою. Я не знаю чому був такий короткий список, може бути не вистачало фантазії, може не вистачало продуктів. Напевно із-за дефіциту і порожніх полиць в магазинах, важко було фантазувати. В наш час полиці магазинів ломляться від достатку. І вже не складно в будній день приготувати будь-який салат. Ми часто готуємо їх. Сьогодні існують величезна кількість, з різними назвами, на будь-який смак і колір, який тільки захочеш. Навіть поєднують в салатах не поєднувані продукти.
Хочу вам надати декілька варіантів салату червоне море. Багато готують тільки один, але їх дуже багато варіантів, я знаю тільки 4 варіанти. Спробуйте приготувати, мені цікаво знати, який з варіантів вам більше припав до душі.
А ви замислювалися, чому він називається червоне море? Обов’язковим компонентом салату є червоний перець і червоний помідор.
Давайте перейдемо до рецептами. І перший рецепт…
Зміст:
- Салат Червоне море з болгарським перцем
- Рецепт салату Червоне море з кальмарами
- Салат Червоне море з креветками
- Листковий салат Червоне море з крабовими паличками і помідорами — рецепт приготування шарами
Салат Червоне море з болгарським перцем
У цьому салатик поєднуються легкі та поживні компоненти. Головним компонентом є крабові палички, не варто економити на цьому важливому інгредієнті. Краще всього підійдуть не заморожені, від перевіреного виробника. Цей смачний салат приготувати легко і просто. На приготування у вас піде не більше 5 хвилин. Він також гарний на святковий стіл, так і для буднього дня.
Уявіть собі як красиво і яскраво він буде виглядати на вашому столі.
Салат дуже смачний і оригінальний. Як я вже говорив, приготувати його можна буквально за 5 хвилин, головне підготувати інгредієнти. Я вже не пам’ятаю де я його перший раз спробував, але він не залишив мене байдужим і готувати я його став регулярно. «Червоне море» стане прикрасою будь-якого святкового столу, а від його смаку гості будуть просто в захваті. А тепер розглянемо його складу.
Інгредієнти
- Крабовий палички — 200 гр.
- Сир твердих сортів
- Помідори — 2 шт.
- Перець болгарський (червоний) — 2 шт.
- Часник
- Майонез
Ви помітили, що ні чого крім природного в інгредієнтах немає. Якщо зараз ви загляньте в свій холодильник, то обов’язково зможете знайти все ці продукти. Ну, може бути, за винятком крабових паличок.
Просто, я вважаю, що це такий продукт, який купується спеціально на свята, але зробити це можна без праці. Знову ж таки це моя думка і так прийнято у нас в сім’ї, готувати салати в яких містяться крабові палички, по святах.
Повернемося до нашого «Червоного моря».
Перший крок, який потрібно зробити, це нарізати соломкою крабові палички, може навіть не великим брусочком, стороною 3-4 мм. або просто розірвати на волокна, як у мене.
І перекладаємо в глибоку чашку, можна відразу в красивий салатник.
Тепер нарізаємо соломкою болгарський перець.
З назви салату зрозуміло, що перець повинен бути обов’язково червоним. Його необхідно почистити, видалити насіння і перегородки. І ось тільки після цього нарізати.
З помідорами потрібно вчинити так. Розрізаємо їх на карачки і видаляємо внутрішню частину з насінням. Нарізаємо соломкою тільки тверду оболонку помідора.
І скидаємо в загальну купу))).
Туди ж відправляємо сир, натертий на крупній тертці.
Видавлюємо через землянку пару зубчиків часнику. Додаємо сіль і перець за смаком.
Взагалі це крок строго індивідуальний. У кожного різний смак, хтось любить часник, а хтось навпаки. Тому додавати чи ні — на свій розсуд. По мені так, так смачніше. Точно також і з сіллю і меленим перцем, додайте на свій смак.
Тепер залишилося додати майонез, перемішати і прикрасити. Що ми і робимо.
Готове… Перекладаємо для подачі на стіл, красиве блюдо і прикрашаємо болгарським перцем. Можна також прикрасити зеленню. Погодьтеся, ні чого складного немає, а за смаком, салат змітається на святі одним з перших.
Ми розглянули найпростіший рецепт салату «Червоне море». Давайте перейдемо до другого рецептом…
Рецепт салату Червоне море з кальмарами
Я просто обожнюю кальмари і все що з ними пов’язано. Намагаюся кальмари додавати у всі страви. Вони ідеально підходить для будь-якого салату. Тим більше, що вони дуже корисні. У м’ясі кальмара міститься багато білка. За наявності йоду просто рекордсмени! У кожної господині знайдеться улюблений рецепт салату з кальмарами. Хочу з вами поділитися своїм!
По складності приготування, на мій погляд, не на багато перевищує попередній рецепт. Тут нам потрібно підготуватися спочатку кальмар. Я придбав у магазині в замороженому вигляді.
Спочатку його потрібно обшпарити окропом і зняти з нього шкуру. Потім відварити 1-2 хвилини, але не більше!!!
Важливо не переварити!!! Якщо ви переваріть, кальмар буде жорстким як підошва і є його буде дуже важко.
Отже, давайте розглянемо весь список продуктів, що використовуються в нашому салаті:
- Кальмари — 250 грам
- Помідори — 2 шт.
- Сир — 150 грам
- Майонез
- Сіль і перець — за смаком
Кальмари нарізаємо соломкою будь-яким зручним для вас способом.
До кальмарам нарізаємо помідори, також соломкою.
Щоб помідори без праці нарізати соломкою, ножі повинні бути дуже гострими. Це важливо, інакше вони будуть м’ятися і весь сік витече.
Та й взагалі, коли правильно заточені ножі, готувати одне задоволення. Тим більше зараз стільки всяких пристосувань для ідеальної заточування, що будь-яка, навіть сама тендітна домогосподарка, з легкістю впорається.
Тепер видавлюємо часник і додаємо сіль, перець за смаком.
Залишилося натерти на крупній тертці, сир і додати майонез. Добре перемішаємо.
Салат готовий.
Прикрасити можете вже на свій розсуд. А ми переходимо до ще одного рецепту, це…
Салат Червоне море з креветками
Креветки є рідкісними гостями на нашому столі. В наших магазинах дуже складно знайти якісні, тому ми дійсно купуємо їх для салату на свята. Як і всі інші дари моря, креветки дуже корисні. М’ясо креветок володіє найменшою калорійністю, дуже ніжне і смачне.
Інгредієнти
- Помідори — 2 шт.
- Болгарський перець — 1 шт.
- Крабові палички
- Креветки — 50 гр.
- Майонез
- Сіль і перець — за смаком
Приступаємо до приготування.
Перший крок, це наріжемо соломкою помідор. Але наріжемо їх, як і в першому варіанті салату, без серцевини.
Другий крок, це наріжемо соломкою червоний болгарський перець.
Далі соломкою або дрібним брусочком «почикаем» крабові палички.
Змішаємо в глибокій мисці нарізані продукти, додамо креветки і майонез за смаком. Посолити, поперчити, але врахуйте майонез і так солоний, так що не пересолити.
Перекладаємо в красивий салатник і можна подавати на святковий стіл. Або ж розкласти індивідуально кожному в тарілку за допомогою формового кільця. Ваші гості це оцінять.
Листковий салат Червоне море з крабовими паличками і помідорами — рецепт приготування шарами
Цей салат цікавий тим, що він робиться шарами. Яскравий, простий салат вам сподобається. Всі інгредієнти доступні, і багато часу на його приготування не займе. Цей салат стане вашою паличкою виручалочкою, якщо на порозі несподівано з’явилися гості. Думаю цей салат сподобається вам і вашим гостям.
У даному рецепті будемо готувати «Червоне море» не як у попередніх рецептах, а шарами. Інгредієнти в принципі ті ж, а подача зовсім інша. І на перший погляд, якщо придивитися на ці два начебто однакових салату, то можна подумати, що вони зовсім різні. Давайте розглянемо принцип приготування.
Інгредієнти
- Крабові палички
- Червоний болгарський перець — 1 шт.
- Помідори — 2 шт.
- Сир — 150 грам
- Часник — 2 зубчики
- Майонез
- Сіль
- Перець чорний мелений
Так як салат у нас шарами і чіпати ми його більше не будемо. Тому беріть відразу блюдо на якому будете подавати гостям.
Перший шар — помідори. Нарізаємо їх соломкою і викладаємо на блюдо. Злегка присаливаем, посипаємо дрібно порубаним часником і робимо сітку з майонезу.
Другий шар — крабові палички. Нарізаємо їх соломкою і вкладаємо на помідори. Точно також посипаємо рубаним часником і робимо майонезну сітку.
Тритій шар — це шар тертого сиру. На сир так само часник і майонез.
Четвертий, завершальний шар — це болгарський перець. Візьміть найяскравіший, самий червоний, щоб на святковому столі, салат відразу кидався в очі. Поріжте перець пір’ям і укладіть на шар сиру, цілої шапкою. Прикрасьте зеленню і можна подавати.
Але я рекомендую, перед подачею на стіл, дати салату відпочити, щоб він повністю просочився. Простий у приготуванні, дуже смачний і легкий салат готовий!!!
Ось ми і розглянули більш детально 4 покрокових рецепту салату «Червоне море». Сподіваюся, вони вам допомогли і стануть в нагоді в майбутньому. Якщо це так, то не забудьте поділитися рецептами з друзями в соціальних мережах.
До зустрічі!!!
