Сьогодні пропоную оригінальне, дуже смачне і головне – швидке блюдо. Взагалі, будь-рубані котлети по смаку нагадують відбивну і вже тому гідні більш пильної уваги, а якщо у вас під рукою є печінка, і ви думаєте, щоб з неї незвичайне приготувати швиденько, то ось вам приголомшливий рецепт – рубані котлети. А гриби не обов’язково. Але для порівняння смаків коли-небудь приготуєте і з грибами. А печінку можна брати будь-яку. Якщо не любите морква – теж виключіть. Хоч саме моркву і цибулю забивають смак печінки. Отже…
Інгредієнти для страви «Рубані котлети з печінки»:
Печінка – 300г
Цибуля – 1-2 шт.
Гриби (шампіньйони) – 300г
Морква – 1 шт.
Яйце – 2 шт.
Сіль, перець – за смаком
Борошно – 2-3 ст. л.
Рослинна олія
Як готувати страву «Рубані котлети з печінки з грибами»:
Печінку, лук, гриби дрібно порізати, моркву — на дрібній тертці. Додати сіль, перець, яйця, перемішати. Всипати борошно. Ложкою викладати масу на розігріту сковороду. Смажити при закритій кришці по 5 хвилин з кожної сторони.
Смачні рубані котлети з печінки готові!
Всім приємного апетиту!
А тепер давайте подивимося відео рецепт смачних домашніх котлет: