Риба на пару в мультиварці Редмонд виходить дуже смачною, особливо якщо це сом в майонезі з лимончиком.
Моя сьогоднішня стаття буде присвячена саме сому. Нещодавно ми придбали таку рибку, вагою в 6 кілограмів, тому я випробувала кілька рецептів її приготування, якими поспішаю поділитися з нашими читачами.
Хочу сказати, що, як виявилося, сом нічим не гірше курятини або свинини, а то навіть і смачніше. У ньому практично немає кісток (хребет і ребра) і його м’ясо має неповторний смак. У мене в родині сом сподобався всім! Їли всі троє дітей, навіть менший, хоча до цього, він відмовлявся їсти карпа.
Деякі вважають, що сом має специфічний запах твані і з-за цього гребують готувати. Так от, скажу вам чесно, я не помітила ніякого запаху. А якщо ви все-таки вважаєте по-іншому, існують приправи, лимон, цибулю, сметана або майонез. Все це додасть рибі відмінний запах і смак.
У нас днями відключили газ з-за технічних робіт. У мене залишилася тільки мультиварка, тому зручніше було готувати відразу комплексні страви.
Уявляю вашій увазі подвійний рецепт – рибу на пару і тушковану картоплю.
Щоб приготувати рибу на пару в мультиварці Редмонд потрібні:
- Риба – 400-500 гр.
- Майонез – 2-3 ст. ложки.
- Часточка лимона.
- Сіль, чорний мелений перець.
- Картопля – 1 кг.
- Цибулина.
- Помідори – 2-3 маленьких.
- Рослинне масло – 2 ст. ложки.
Готуємо по кроках:
Нарізаємо помідори кубиками, а цибулю півкільцями.
Наливаємо в чашу мультиварки рослинне масло і висипаємо овочі. Виставляємо програму «Випічка» на 40 хвилин.
Починаємо чистити і різати кубиками картоплю.
Через 10 хвилин у нас вже все буде готово і можна висипати її до цибулі з помідорами.
Додаємо трохи води, солимо, перчимо і кладемо лавровий лист.
Закриваємо каструлю і даємо воді закипіти.
Тепер у нас є час зайнятися рибою.
Ріжемо сома на шматочки і викладаємо на фольгу в пароварку. Дрібно нарізаємо одну-дві часточки лимона і посипаємо зверху. Солимо, за бажанням додаємо чорний мелений перець.
Зверху поливаємо майонезом і розмазуємо його по поверхні риби.
Встановлюємо пароварку в мультиварку і закриваємо кришку. До цього часу картопля вже закипить і сом відмінно готовності на пару.
Я готувала 20-25 хвилин.
Виходить дуже смачно, чоловік сказав. Що навіть краще, ніж смажена, хоча він не любить тушковану і парову рибу.
Спробуйте цей легкий рецептик і залишитеся задоволені!
Приготовлена риба на пару в мультиварці Редмонд RMC-4503. Потужність 800 Вт.
Страви з хека в мультиварці порадують любителів риби.
