Рецепт приготування пасти з томатно-грибним соусом покроково

Паста з томатно-грибним соусом

Рецепт приготування пасти з томатно грибним соусом покроково

Смак пасти або спагетті багато в чому залежить від соусу, з яким її подають. Сьогодні я познайомлю вас з черговим домашнім рецептом смачного, вегетаріанського грибного соусу, який, до речі, можна подавати не тільки до макаронних виробів, але і до картопляного пюре або страв з круп. Ми звикли готувати гриби з вершковим соусом або сметанним, але і з томатами вони чудово поєднуються. Соус має кисло-солодкий відтінок з пряним ароматом, завдяки суміші сухих трав. Він густий і ситний. З такою приправою паста виходить, звичайно, соковитіше і апетитніше, хоча не виключено, що ви захочете подати до мучному виробу ще й страва з м’яса і салат зі свіжих овочів. Якщо ви вирішили приготувати просте блюдо з овочів і грибів, тоді вам варто звернути увагу на покрокове приготування пасти з томатно-грибним соусом з фото.

Інгредієнти для приготування пасти з томатно-грибним соусом

Спагетті400 г
Гриби печериці500 г
Цибуля ріпчаста1 шт
Часник2 зубки
Томати у власному соку800 г
Базилік½ Ч. л.
Орегано½ Ч. л.
Майоран½ Ч. л.
Сільза смаком
Рослинна олія2 ст. л.

Покрокове приготування пасти з томатно-грибним соусом з фото

  • Цибулю і зубчики часнику подрібніть, обсмажте на олії до м’якості, не більше 5 хвилин.Рецепт приготування пасти з томатно грибним соусом покроково
  • Гриби наріжте пластинками, додайте до припущенному цибулі і теж обсмажуйте протягом 5 хвилин.Рецепт приготування пасти з томатно грибним соусом покроково
  • Томати без шкірки, (можна не тільки консервовані, але і свіжі) подавіть виделкою, додайте до підсмаженим грибів і цибулі.
  • Всипте сухі трави і сіль. Варіть соус після закипання хвилин 8-10, щоб зайва волога википіла і соус трохи став густішим.
  • Додайте сіль, але враховуйте, що консервовані помідори теж можуть бути солоними.Рецепт приготування пасти з томатно грибним соусом покроково
  • У той час, поки соус гаситься, макаронні вироби відваріть згідно інструкції на пачці. Відкиньте їх на друшляк.
  • При подачі на тарілку викладіть трохи спагетті, а зверху готовий соус.
  • Спагетті з грибним соусом подають у гарячому вигляді, за бажанням прикрашають свіжою зеленню. Приємного апетиту!