Всім раджу спробувати цей дуже смачний хлібець
Інгредієнти:
- вода — 400 мл;
- борошно пшеничне — 400 грам;
- сир твердих сортів — 300 грам;
- дріжджі сухі — 11 грам;
- сіль -1 ч. л.;
- цукор — 0,5 ч. л.
Приготування:
Розводимо дріжджі в 100 мл теплої води. Чекаємо поки не з’являться на поверхні води бульбашки.
Вливаємо в глибоку миску дріжджі і додаємо решту 300 мл теплої води. Додаємо сіль і цукор.
Всипаємо 200 грам просіяного борошна і перемішуємо тісто ложкою.
<
Ставимо опару в тепло на 40 хвилин для підняття тесту.
Всипаємо залишки просіяного борошна.
Перемішуємо тісто ложкою. Тісто виходить, як на оладки. Ставимо тісто знову в тепло на 45 хвилин.
Коли тісто підніметься, додаємо натертий на крупній тертці сир.
Перемішуємо тісто з сиром з допомогою ложки.
Готове тісто викладаємо у форму, змащену рослинним маслом. Накриваємо форму рушником і залишаємо тісто на 30 хвилин, щоб тісто добре піднялося.
Випікаємо при 200 градусах приблизно 40-45 хвилин до хорошого рум’янцю. Хліб злегка остуджуємо, а потім дістаємо з форми.
Приємного апетиту!
