Помідори фаршировані сиром і часником – страва, що відноситься до закусок. Воно відмінно прикрасить святковий стіл, добре поєднується з м’ясом або алкоголем. Що важливо, це блюдо, чудове за смаковими якостями, займає зовсім мало часу. Готування його не потребує особливих умінь, а якщо ви вирішите приготувати фаршировані помідори в мультиварці, то вам навіть не доведеться стежити за процесом готування. Загалом, ця закуска незамінна для святкового столу, однак ніхто не завадить її готувати хоч щодня, особливо зараз, коли на прилавках достаток томатів осіннього врожаю.
Помідори фаршировані сиром з яйцем і часником дуже ароматні, ніжні. Вони можуть бути подані замість салату до м’ясних або рибних котлет, тушкованого м’яса або смаженої картоплі. До того ж, це блюдо можна віднести до дієтичних: воно низькокалорійне і корисне. Якщо ви на дієті для схуднення, помідори фаршировані сиром і часником підійдуть вам як основне блюдо – просто з шматочком підсушеного хліба.
До речі, якщо ви на дієті для схуднення, подивіться цей рецепт салату з сухариками і томатами.
Щоб приготувати помідори фаршировані сиром і часником потрібні:
- 7 середніх помідорів.
- 150 г свіжого адигейського сиру.
- 1 куряче яйце.
- 2 зубчики часнику.
- 2 ст. ложки свіжого дрібно нарізаного кропу.
- ? Ч. ложки солі.
- ? Ч. ложки чорного меленого перцю.
- 3 ст. ложки оливкової олії.
- трохи вершкового масла.
Готуємо по кроках:
Спочатку приготуємо помідорні «чашечки»: моєму томати в проточній воді, висушуємо паперовим рушником, а потім гострим ножем зрізаємо у кожного верхню частину (приблизно 1 см). Зрізані верхівки відкладаємо в сторону – вони ще знадобляться.
За допомогою чайної ложки вычерпываем з кожного овоча насіння і межсеменные перетинки. Зрізаємо дуже тонку смужку в нижній частині томатів, щоб вони могли стояти прямо.
Каструлю мультиварки змащуємо шматочком вершкового масла, Влаштовуємо помідорні «чашки» в каструлю: одну – по центру, шість штук – навколо.
У мисці змішуємо тертий сир з яйцем, подрібненим часником, рубаним кропом, сіллю, перцем, 2 столовими ложками оливкової олії.
Наповнюємо помідорні «чашки» сирною начинкою. Кожен томат накриваємо «кришечкою» із зрізаних верхівок. Кулінарної пензлем змащуємо всі овочі залишилися оливковою олією (як альтернативу можна використовувати вершкове масло, поклавши зверху на кожен томат по шматочку).
Закриваємо кришку мультиварки і включаємо програму «Випічка» на 40 хвилин. Готові помідори, фаршировані яйцем і сиром, залишаємо постояти у вимкненій каструлі близько 15 хвилин.
Подаємо запечені помідори з сиром теплими або кімнатної температури як закуску або як доповнення до м’ясних і рибних страв. Можна додатково посипати їх тертим сиром і зеленню.
Приємного апетиту!
Блюдо приготовлено в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW.
Примітка
Витягнуті з насіння томатів та межсеменные перетинки не викидайте. Складіть їх у маленьку каструльку, додайте по дрібці солі і цукру, доведіть до кипіння, остудіть, а потім поставте в холодильник. Їх можна використовувати при готуванні борщу, томатного супу або підливи до м’яса.
