Полуничний торт зі сметанним кремом
Цей чудовий полуничний торт — просто казка! Приємно його приготувати не тільки влітку в полуничну пору, але і взимку замороженої полуниці. Полуничний торт настільки смачний, що відірватися від нього не можливо. Побалуйте себе і рідних цією смакотою.
Продукти для полуничного торта:
6 яєць
5 ст . л. цукру
6 ст. л. борошна
Ваніль
Для крему:
2 склянки сметани 25% жирності
180 г цукрової пудри
200 р полуниці
50 г шоколаду
Як приготувати полуничний торт:
1.Сметану обов’язково потрібно зробити, щоб вона при збиванні не стала рідкою. Помістити її на 6 годин в чисту марлю (3 шари) і на друшляк, а під друшляк – мисочку для стоку зайвої рідини. Тепер можна сміливо збивати.
А якщо хочете по-швидкому, тоді сметану збивати не треба, а просто акуратно перемішати з цукром, але буде рідкуватий все одно.
2.Готуємо бісквіт для полуничного торта: яйця збити з цукром в густу стійку піну до збільшення в 4 рази, додати ваніль, борошно і випекти при температурі 180 градусів 35 хвилин.
Охолодити , розрізати вздовж на 2 частини, перемазати сметаною, зверху покласти маленькі полунички або розрізані на 2 частини.
Накрити другим коржем, змастити залишилася сметаною, потрусити натертим шоколадом, прикрасити полуницею.
Полуничний торт зі сметанним кремом готовий!
Всім приємного чаювання!
А тепер давайте подивимося відео рецепт полуничного торта:
А зараз подивимося відео рецепт полуничного пирога на сметані :