Ботвинья по-польськи
Польський літній суп з буряком сподобається кожному, хто звик вживати багато сезонних овочів та зелені. Хоча домашні рецепти ботвиньї по-польськи дещо різняться між собою, їх об’єднує наявність молодий бадилля в кожному з них. Якщо бадилля законсервувати або заморозити, перше блюдо можна готувати, хоч цілий рік. Гарячий суп ботвинью ми будемо варити на м’ясному бульйоні, щоб він був більш наваристим і ароматним. Обов’язково заправляйте суп сметаною, щоб його смак придбав пікантну кислинку. Польську ботвинью прийнято подавати з відвареною картопляним пюре, змішаним з смаженою цибулею або вареним яйцем, але і без таких добавок супчик цілком ситний і смачний. Покрокове приготування ботвиньї по-польськи з фото займе гідне місце в списку ваших улюблених супів.
Інгредієнт для приготування ботвиньї по-польськи
Вода | 1,5 л |
Курка | 500 г |
Морква | 2 шт |
Селера | 100 г |
Цибуля порей | 1 шт |
Зелень | 1 пучок |
Буряк | 1 шт |
Бадилля бурякова | 1 пучок |
Часник | 2 зубки |
Сік лимона | 2 ст. л. |
Сметана 20% | 4-5 ст. л. |
Лавровий лист | 2 шт |
Запашний перець | 2 шт |
Сіль | за смаком |
Для подачі | |
Картопляне пюре | за смаком |
Яйця відварні | за смаком |
Покрокове приготування ботвиньї по-польськи з фото
Ботвинью по-польськи прийнято подавати на обід, вона прекрасно втамовує голод і дає сил на залишок дня. Приємного апетиту!
Summary
Recipe NameПольский суп ботвинник – покроковий домашній рецепт з фото
Published On 2018-08-30Preparation Time 30MCook Time 20M Total Time 50MAverage Rating 5 Based on 1 Review(s)