Пісочне печиво з цукатами і горіхами рецепт з фото покроково простий домашній рецепт

Звичайне пісочне печиво можна перетворити на ласощі за допомогою таких добавок, як горіхи, родзинки, цукати або шоколад. Від такого десерту вже ніхто не відмовиться. У домашньому рецепті, який я вам пропоную, можна використовувати суміш цукатів, завдяки різним відтінкам, випічка буде яскравіше і симпатичніше. Горіхи можна брати будь-які, наприклад, волоські, мигдаль або арахіс, кому як подобається. Горіхи в основному впливають на аромат печива, ну і, звичайно, на їх смак. Печиво довго залишається свіжим і розсипчастим, тільки зберігати його потрібно в сухому приміщенні. Але, як правило, така випічка розходиться дуже швидко, так що зберігати її навіть не виходить. Якщо ви шукаєте рецепт смачного печива на швидку руку, дивіться покрокове приготування пісочного печива з цукатами і горіхами з фото.

Інгредієнти для приготування пісочного печива

Вершкове масло (маргарин)	125 г
Цукор	150 г
Яєчні жовтки	2 шт
Борошно	225 г
Ванілін	за смаком
Цукати	100 г
Ізюм	50 г
Мигдаль	30 г

Покрокове приготування пісочного печива з цукатами з фото

Розм’якшене масло до кімнатної температури збийте з цукром. Якщо ви не любите сильно солодку випічку, зменшіть кількість цукру, так як родзинки і цукати теж віддадуть в печиво свою солодкість.

У тісто додайте 2 жовтки і знову збийте до однорідності.

Всипте поки тільки половину борошна, перемішайте, решту борошна треба змішати з начинкою.

Дрібно нарубаєте горіхи. Волоські горіхи можна придушити качалкою.

З’єднайте горіхи з цукатами.

У решту борошна всипте горіхи, цукати, родзинки і ванілін. Перемішайте. Завдяки цьому, начинка рівномірно розподілитися в тесті.

Тепер з’єднайте сухі інгредієнти з рідкими, замісіть щільне тісто. З тіста скачайте ковбаску діаметром близько 4-5 див.

Оберніть ковбаску з тіста у харчову плівку і відправте в холодильник, не менш ніж на 2 години.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Зніміть з дека тесту плівку і гострим ножем наріжте кружечки товщиною 1 див.

Застеліть деко пергаментом і викладіть печиво на деякій відстані один від одного.

Запікайте печиво близько 15 хвилин. Ще гарячими, печиво зніміть з дека і перекладіть на решітку остигати.

Красиве, яскраве печиво готово!

Пісочне печиво подають до чаю або кави. При бажанні, його можна присипати ще й пудрою або полити шоколадною або білкової глазур’ю. Приємного апетиту!