Пишні оладки на кефірі кращий рецепт з фото покроково без яєць

М’які, пишні та повітряні оладки, можна приготувати на кефірі і без яєць. Їх відсутність, навпаки, сприяє тому, що оладки не дубіють з часом і залишаються ніжними навіть на наступний день. Можна також відзначити, що це бюджетний варіант оладок, адже крім кефіру і борошна вам практично нічого не знадобитися. Цей десерт можна також готувати за таким рецептом і на кислому молоці або сироватці. Про що потрібно пам’ятати, це не гасити соду оцтом або лимонним соком, так як в кефірі є свої кислоти, які з цим чудово справляються. Щоб сода або розпушувач почали свою активну дію, коли ви додасте її, дайте їй настоятися 5 хвилин, щоб повністю вступити в реакцію. Якщо ви хочете дізнатися правильний домашній рецепт пишних оладок на кефірі, тоді дивіться опис нижче, де крок за кроком ви дізнаєтеся покрокове приготування пишних оладок на кефірі без яєць з фото. Оладки можна подати зі сметаною, джемом або медом. Таке апетитне борошняний виріб чудово підійде для ситного сніданку або полуденку для дітей і дорослих.

Інгредієнти для приготування пишних оладок на кефірі без яєць

Кефір	300 мл
Борошно	200-250 г
Цукор	1-1,5 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Сіль	щіпка

 

 

Покрокове приготування пишних оладок на кефірі без яєць з фото

Вилийте кефір в глибоку миску, всипте соду і розмішайте. Відставте миску на 5 хвилин. Перемішувати весь час не потрібно.

Тепер всипте цукор і сіль. Якщо додати цукру більше ніж зазначено в рецепті, вони вже не будуть такими пишними. Краще потім подати оладки з чимось солодким, наприклад, варенням.

Поступово вводите просіяне борошно і розмішайте, щоб не було грудок.

На сковороді нагрійте рослинну олію і за допомогою столової ложки викладайте тісто на деякій відстані один від одного, по 4-5 оладок.

Тісто не перемішуйте весь час, а просто акуратно набирайте в ложку і викладайте, щоб утворився повітря в тісті залишився, і оладки були пишними.

Смажте на середньому вогні з двох сторін до золотистого відтінку. Перевертати оладки можна за допомогою двох вилок.

Викладіть на паперовий рушник, а потім перекладіть в тарілку.

Оладки на кефірі подають з варенням, сметаною або згущеним молоком. Приємного апетиту!