Поки серпень в самому розпалі і всюди активно продаються персики, пропонуємо вам приготувати неймовірно смачний персиковий пиріг. Пиріг виходить з м’якою, ніжною начинкою, а сітка з тіста — хрусткою. А який аромат! Вся сім’я відразу ж збереться до чаювання.
Інгредієнти:
<
Вершкове масло 120 гр;
Пшеничне борошно 200 гр;
Цукор 2 ст. л;
Сіль ? ч. л;
Персики 400 гр;
Вода 3 ст. л.
Приготування:
Персики миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки. Нарізаємо півкільцями.
М’яке вершкове масло викладаємо на тарілку, додаємо борошно, сіль, перець. Розминаємо масло виделкою і змішуємо з борошном до крихти.
Додаємо воду і швидко перемішуємо, замішуємо тісто.
Беремо форму для випічки і вистилаємо пергаментний папір.
За допомогою ложки викладаємо рівномірно тісто завтовшки 5 мм
Викладаємо скибочки персиків і присипаємо цукром. Верхівку покриваємо рештою тестом у вигляді сітки.
Розігріваємо духовку до 200 С і випікаємо 20 хвилин до готовності.
