Печеня з гарбузом
Печеня з гарбузом
Все геніальне – просто! Це вираз відмінно підходить для даної страви. Приготувати таке спекотне не складе особливої праці, а вийде і смачно, і корисно (гарбуз все-таки). Спробуйте і урізноманітніть своє меню таким оригінальним красивим стравою. Готувати його можна і в духовці і на плиті.
Рецепт Печеня з гарбузом:
М’ясо (свинячі реберця або м’якоть свинини)
Гарбуз побільше (приблизно 1 кг)
Морква
Цибуля
Сіль, перець, інші ваші улюблені приправи, перець запашний
Приготування:
1.Цибулю ріжемо дрібно, тремо моркву і обсмажуємо все разом з м’ясом. Потім додаємо воду, щоб майже повністю покрила м’ясо, посолити, поперчити і протушкувати хвилин 30.
2.Гарбуз почистити, нарізати великими кубиками, додати сіль, перець.
Печеня з гарбузом
3.Форму для запікання жаркого злегка змастити олією, викласти тушковане м’ясо, а зверху гарбуз. Також тут можна додати ваші улюблені приправи. Накрити форму фольгою і запекти в духовці 35-40 хвилин при температурі 190 градусів.
Печеня з гарбузом
4.Якщо готуєте печеня з гарбузом на плиті, то заважати гарбуз під час приготування не варто, щоб вона не розвалилася. Томити з м’ясом при слабкому кипінні близько 30 хвилин в каструлі при закритій кришці. В кінці додати зелень і прикрасити страву на тарілочці зеленню – буде дуже красиво на помаранчевому тлі гарбуза.
Печеня з гарбузом готово!
Приємного всім апетиту!
