Паски з печі: гарні та гарячі!
Неможливо уявити великдень без смачної паски. Як же приготувати паску? Який найпростіший спосіб швидкого приготування паски? Приготувати паску під силу будь-якій, навіть недосвідченій господині, головне – докласти трохи зусиль, витратити трохи часу, запастися терпінням і гарним настроєм.
Для «Домашнього паски» знадобиться:
1 кг борошна
? Літра молока
80 грам дріжджів
5 яєць
250 гр. вершкового масла
чайна ложка солі
210 г цукру
200 грам родзинок.
Приготування:
1.Необхідно обережно замісити тісто: молоко, дріжджі, чайну ложку цукру і ? кілограма борошна. Опара повинна збільшитися в кілька обсязі, після чого в неї можна додавати сіль, вершкове масло (його потрібно попередньо розтопити), 2 цілих яйця і 3 жовтки (білки можна не викидати, а залишити для глазурі), збиті з залишками цукру, борошно і родзинки.
2.Потім тісто треба помістити у форми і накрити рушником, щоб воно могло піднятися, після цього можна відправляти паски в духовку на годину при температурі 200 градусів.
Через годину смачні паски будуть готові, прикрасити їх можна глазур’ю з білка, шматочками фруктів або горіхами.
Тісто для «Пікантного паски» готується аналогічним чином, тільки з додаванням у нього 50 грамів коньяку. Тісто слід добре замісити, накрити чистим рушником, а потім розкласти по формах і відправити в заздалегідь розігріту духовку. Прикрасити «Пікантний паска» бажано свіжої або сушеної журавлиною, шипшиною або мигдалем.
Багатьох господинь цікавить питання: можна чи приготувати паску в хлібопічці? Звичайно, можна.
Буде потрібно 300 грам пшеничного борошна вищого сорту, 3 курячих яйця, 150 мл. молока, 20 г дріжджів, 50 г вершкового масла, ваніль, ? чайної ложки солі, 100 г цукру, родзинки і горіхи. В молоко треба додати дріжджі і залити його в ємність хлібопічки, потім додати розтоплене вершкове масло, сіль, ваніль, цукор і родзинки, а також просіяне борошно. Потім необхідно у яєць відокремити жовтки від білків, жовтки помістити в контейнер, а білки можна не викидати і зробити з них глазур для прикраси отримав паски. Далі потрібно поставити контейнер у хлібопічку, встановити режим «Солодкий хліб» і включити хлібопічку. Через 40 хвилин прекрасний паска буде готовий.
Як видно, порадувати своїх рідних прекрасними великодніми пасками не складе великої праці.
Головний секрет приготування – відмінний настрій! Дерзайте!
Приємного всім апетиту!
А тепер давайте подивимося відео рецепт паски:
А тепер відео рецепт глазурі на желатині, яка не липне і не кришиться:
