Очищення самогону марганцівкою: технологія і правила

При перегонці браги винокур отримує спирт-сирець, який потребує додаткової очистки і перегонці. До процедури очищення самогону слід поставитися уважно, так як від якості її виконання залежить не тільки смак напою, але і його безпеку для здоров’я людини. Очищення самогону в домашніх умовах здійснюється з допомогою багатьох способів, найпопулярнішим з них вважається очищення самогону марганцівкою. Можна чистити дистилят цим засобом і які є переваги у очищення самогону марганцівкою?

Як працює метод?

Марганцівка, або перманганат калію — це доступне в плані вартості, засіб, що використовується з метою проведення дезінфекції і очищення. Марганцівка має вигляд дрібних кристаликів темного кольору, які при взаємодії з водою розчиняються. Сама ж рідина під впливом марганцівки забарвлюється в рожевий колір, причому його інтенсивність залежить від вмісту марганцю.

Очищення самогону марганцівкою

Перманганат калію — це окислювач, який при взаємодії з деякими домішками самогону опускає їх на дно, що супроводжується утворенням осаду на дні ємності з самогоном. Варто врахувати, що марганцівка не повністю очищає самогон від шкідливих речовин, тому після такої очистки треба застосувати додатковий метод видалення сторонніх домішок, що містяться в самогоні.

Як правильно почистити самогон?

Щоб очищення самогону перманганатом калію виявилася ефективною, необхідно подбати про те, щоб марганцівка була взята в правильних пропорціях. Якщо марганцівки буде недостатньо, очищення виявиться неефективною. Якщо ж, навпаки, взяти дуже велику кількість марганцівки, можна зіпсувати самогон і зробити його непридатним для вживання.

Як очистити самогон марганцівкою:

На кожен літр самогону необхідно взяти 2 грами марганцівки. Після додавання в самогон необхідної кількості перманганату калію необхідно ретельно збовтати ємність з самогоном так, щоб кристали марганцівки почали розчинятися.

При розчиненні кристали марганцівки фарбують напій в рожевий колір, і щоб нейтралізувати цей колір, необхідно поставити ємність з самогоном в затемнене місце.

Самогон наполягають в темному місці протягом 12 годин.

Після закінчення цього часу на дні ємності з самогоном утворюється рожевий осад. Його необхідно акуратно відокремити від самогону, скориставшись шлангом. За допомогою шланга дистилят необхідно перелити в чисту ємність.

Якщо не виходить перелити самогон в чисту ємність з допомогою шланга, можна скористатися іншим способом його очищення від марганцю. Суть методу полягає у фільтрації самогону через декілька шарів вати.

Очищення самогону марганцем має як переваги, так і недоліки. До переваг такого методу можна віднести доступність, простоту виконання. А от недоліків у цього методу очищення самогону набагато більше, ніж переваг, і це підтвердить кожен чоловік, яких добре розбирається в хімії. Вся справа в тому, що при реакції окислення з участю перманганату калію утворюється не тільки осад, але і оцтовий альдегід, який сприяє виникненню алкогольної залежності у людини. Також ця речовина при регулярному вживанні може викликати у людини утворення злоякісних пухлин.

Очищення самогону марганцівкою ніяк не впливає на міцність напою, тому що для очищення самогону використовується незначна кількість цієї речовини.

Якщо ж застосовувати очищення самогону не тільки марганцівку, але й інші речовини, наприклад, луг (соду), то чистка виявиться більш ефективною і безпечною. Вся справа в тому, що сода нейтралізує в самогоні будь-які кислоти, в тому числі і оцтовий альдегід.

Як чистити самогон содою і марганцівкою:

Спершу у склянці води слід розбавити 15 грамів марганцівки.

В іншому склянці потрібно змішати воду і соду, взяті в рівних пропорціях.

У ємність з алкоголем необхідно влити розчин соди, все ретельно перемішати, а потім додати розчин марганцівки.

Самогон з содою і марганцівкою слід поставити відстоюватися на 40 хвилин.

Після всього цього потрібно взяти 20 г каустичної соди і залити її такою ж кількістю води. Отриманий розчин слід влити в самогон.

Ємність з самогоном слід щільно закрити кришкою і поставити на 12 годин в темне місце.

Після утворення осаду на дні ємності необхідно акуратно злити самогон через шланг в чистий бутель.

Ефективно профільтрувати і очистити самогон дозволить застосування вугільного фільтра.

Деревне вугілля — це відмінний засіб для очищення самогону, адже воно дозволяє остаточно прибрати з напою всі шкідливі домішки. Найбільш ефективним для очищення самогону вважається деревне вугілля, який при бажанні можна виготовити самостійно:

• Вугілля слід добре промити в проточній воді, щоб очистити його від пилу, після чого висушити і засипати в бутель із самогоном, які потребують чищення. Вугілля треба брати з розрахунком 50 грамів на 1 літр напою.
• Після приміщення вугілля в ємність з самогоном, її слід збовтувати кілька разів щодня протягом 7 днів. Коли залишки вугілля остаточно випадуть на дно, то самогон після цього слід перелити в чисту ємність, використовуючи декілька шарів вати або марлі.

Для більш ретельного очищення самогону можна виготовити і використовувати вугільну колону. Найпростішу конструкцію має пристосування, виготовлене з пластикової пляшки, і його можна зробити так:

Знадобиться пляшка, розрахована на 2-3 літри рідини. Дно пляшки слід зрізати, а в кришці пляшки пробити кілька отворів. В кришку слід покласти вату і щільно закрутити її на шийці пляшки.

Виготовлений фільтр потрібно вставити шийкою вниз в банку. Після цього обладнання заповнюють подрібненим активованим або деревним вугіллям, але так, щоб висота вугілля в банку склала одну третю частину висоти банки. Якщо очисника буде недостатньо, то чистка самогону буде проведена в недостатньому обсязі. Надлишок вугілля, в свою чергу, призведе до зниження міцності напою.

Фільтрувати дистилят через виготовлену колону нескладно. Самогон необхідно виливати в чисту ємність крізь фільтр виготовлений повільними темпами. Щоб очищення самогону вугіллям виявилася ефективною, цю процедуру слід повторити як мінімум два рази. Після вугільної очистки самогон слід очистити від залишків цієї речовини за допомогою фільтруючого картриджа.

Чистка дистиляту марганцівкою може здійснюватися тільки у поєднанні з іншими методами очищення самогону. При очищенні напою не можна обмежуватися лише застосуванням марганцівки, оскільки при її реакції з ним утворюється оцтовий альдегід.