Обалденние пончики з начинкою або без тануть у роті

Смакота неймовірна!

Інгредієнти:

Тісто:

  • Молоко — 500 мл
  • Масло сл. або маргарин — 125гр.
  • Яйця — 2 шт.
  • Цукор — 2 ст. л. + 1ч.л.

 

<

  • Сіль — 1,5 ч. л.
  • Вода тепла — 0,5 ст.
  • Борошно — стільки, що б тісто не було тугим, але і не липло до рук.
  • Дріжджі сухі — 11 гр. (пакетик)
  • ванілін за бажанням

Приготування:

Змішуємо молоко з водою і трохи нагріваємо. Додаємо цукор, дріжджі. Перемішуємо і даємо дріжджам ожити, близько 10 хвилин. Додати яйце, вершкове масло, сіль, ванілін. Все збити віночком. Додаємо борошно частинами, заважаючи ложкою. Потім викладаємо тісто на стіл і замішуємо, підсипаючи борошно. Тісто має бути середнім, не дуже м’яким. Тісто накриваємо рушником і залишаємо на 1,5 години, щоб тісто підійшло вдвічі.

Тісто розкачуємо пластом товщиною 1см., вирізаємо гуртки середнього розміру, можна склянкою і даємо підійти до тих пір, поки вони збільшаться вдвічі. Смажимо пончики в розпеченому маслі з двох сторін до золотистого кольору. Готові пончики викладайте на серветки.

Начиняємо пончики, зробивши на ньому надріз гострим ножем і покласти начинку. Можна просто посипати цукровою пудрою!

Але на цьому ми з вами не прощаємось, заходьте ще!

Настанова - Корисні поради