Всі люди знають про шкідливість надмірної кількості алкоголю для організму людини. Однак, якщо вживати деякі алкогольні напої в міру, то з цього можна отримати користь для здоров’я. Прикладом цього є настоянка глоду на самогоні. Таке ліки продається в аптеках і воно приймається людиною у разі наявності захворювань судин (гіпертонія, атеросклероз тощо). Настоянка глоду на спирту, пропонована в аптеці, має фортецю, що становить 70 обертів, тому приймається така ліки в дозі, що становить кілька крапель. Таке ж засіб можна приготувати в домашніх умовах, особливо якщо в наявності є самогонний апарат.
Настоянка глоду на самогоні
Рецепти алкоголю з глодом
Якщо людина бажає приготувати таку ж настоянку глоду, як пропонується в аптеці, то за рецептом йому знадобиться 100 грамів сухих ягід цієї рослини і 0,5 літра самогону. Бажано, щоб самогон, взятий для приготування настою, був підданий подвійної перегонки, а міцність його становила 40 обертів.
Настоянка на глоді на самогоні буде мати яскраво-червоний колір, а її запах буде трохи солодкуватим. Якщо напій був приготований за правилами, то він зможе зберігатися протягом декількох років.
Серед рецептів приготування настоянки глоду на самогоні можна виділити той, згідно з яким напій готується з свіжих плодів глоду. Наливка, приготовлена зі свіжих ягід глоду, буде мати більш насичений колір, смак і запах. Щоб приготувати настоянку глоду на самогоні, слід взяти по одній склянці свіжих плодів на кожну склянку самогону. Напій необхідно наполягати протягом трьох тижнів, не забуваючи про те, що його потрібно щодня збовтувати.
Також з глоду і самогону можна приготувати загальнозміцнювальну настоянку. Для її виготовлення потрібно взяти самогон міцністю 40 градусів. На кожну склянку самогону також беруть 5 столових ложок ягід глоду. Всі компоненти кладуть у каструлю, змішують і нагрівають до температури 50 градусів. Після того як заготівля нагріється, її слід процідити через кілька шарів марлі. Напій охолоджують і проціджують, після чого його розливають по пляшках.
Настоянки для застіль
Настоянки глоду можна приймати не тільки з метою лікування. Виявляється, з яскраво-червоних ягід і самогону можна готувати смачний алкоголь для застілля. Такі напої володіють м’яким приємним смаком і ароматом.
Як готувати настоянку з глоду:
1) Для приготування напою беруть літр самогону міцністю 40 градусів, склянка сушених ягід глоду, щіпку ваніліну, паличку кориці і столову ложку цукру. Глід засипають у банку і відразу ж заливають її самогоном. Настій настоюють протягом 25 днів у приміщенні, де підтримується кімнатна температура. Щотижня банку з заготівлею потрібно струшувати. За цей час ягоди набувають жовтуватий відтінок.
Настій слід профільтрувати через марлю, а з ягід віджати сік. Після цього на водяній бані необхідно розтопити мед і змішати його з ваніліном, після чого додати в настій. Все перемішати, закрити посуд і поставити напій на сім днів у прохолодне місце. В кінці напій слід профільтрувати через декілька шарів вати і розлити по пляшках. Термін зберігання такого настою може становити три роки.
2) В домашніх умовах також можна приготувати настоянку глоду з шипшиною. Для приготування такого напою беруть 0,5 літра самогону, столову ложку ягід шипшини, 2 столові ложки плодів глоду, половину чайної ложки меленого кореня калгану, 50 г цукру і 50 мл води. Ягоди спочатку поміщають у банку і заливають самогоном. Після цього їх протягом тридцяти днів наполягають в теплому затемненому місці. Через місяць напій слід повністю очистити від ягід.
Воду і цукор потрібно змішати і нагріти, довівши до кипіння. Цукор з водою, варять протягом п’яти хвилин, не забуваючи прибирати піну з поверхні сиропу. Після цього сироп слід охолодити до кімнатної температури. Сироп потім вливають в настій і перемішують. Майже готовий напій слід настояти під кришкою протягом п’яти днів, після чого його можна розлити в пляшки для зберігання. Таку наливку рекомендується вживати в охолодженому вигляді.
Настоянку на глоді, як і всі алкогольні напої, слід вживати помірно, оскільки передозування і глоду, і спиртного може виявитися небезпечною для здоров’я. Протипоказанням до прийому напою вважається алергія на глід (шипшина, якщо такий є у складі продукту).
