Цветаевский яблучний пиріг
Продовжую знайомити вас з підбіркою рецептів випічки з яблуками, серед яких гідне місце займає цветаевский яблучний пиріг. На сайті вже є подібний рецепт знаменитого цветаевского пирога з малиною на пісочній основі і сметанною заливкою. Ці домашні рецепти в основному відрізняє тільки наповнення, але є й деякі нюанси в приготуванні тіста. Мабуть сестри Цвєтаєви так уподобали цю випічку, що готували її з різними начинками, хоча ця історія з пирогами може бути чистої води вигадка. Для нас це не настільки важливо, головне, що пиріг настільки смачний, що хочеться пекти його знову і знову. Такий десерт не соромно навіть подати на святковий стіл! В начинку краще використовувати яблука з кислинкою, щоб пиріг не був приторно солодким. Сметанний крем якраз сюди теж відмінно підходить, гармонійно поєднуючись з фруктами. Як підготувати пісочне тісто-основу і сметанний крем з яблуками, показано в покроковому приготуванні цветаевского яблучного пирога з фото. Душевне і приємне чаювання з таким десертом вам буде забезпечено!
Інгредієнти для приготування цветаевского яблучного пирога
Для основи | |
Сметана | 100 г |
Борошно | 250 г |
Масло вершкове | 150 г |
Розпушувач | 1 ч. л. |
Начинка | |
Сметана | 200 г |
Яблука | 4 шт |
Яйця | 1 шт |
Цукор | 220 г |
Борошно | 2 ст. л. |
Сік лимона | 2 ст. л. |
Покрокове приготування цветаевского яблучного пирога з фото
Пиріг нарізають після остигання, щоб начинка добре тримала форму. Приємного апетиту!