Молочні коржики з дитинства рецепт простий і швидкий пальчики оближіть

Деякі ще пам’ятають смак молочних коржиків, які продавали в радянські часи у шкільних їдальнях і буфетах. На щастя, у багатьох кулінарних книгах зберігся домашній рецепт молочних коржиків, тому і наші діти можуть спробувати цю ску сную випічку. Як ви вже розумієте, для приготування коржиків потрібно обов’язково молоко, а також і інші доступні інгредієнти, як вершкове масло, яйця, цукор і борошно. Ось з таких простих продуктів можна приготувати дуже смачні, ніжні і повітряні коржики і піднести це блюдо для дітей. Класичні молочні коржики мають рифлені краю, але якщо у вас немає такої формочки для печива, можна скористатися склянкою. Прикрашають коржики яєчним жовтком і цукром або просто посипають цукровою пудрою після випічки, як ви можете це побачити в покроковому приготуванні молочних коржиків родом з дитинства з фото. Ваші діти будуть в захваті від такого десерту!

Інгредієнти для приготування молочних коржиків

Молоко	100 мл
Вершкове масло	100 г
Борошно	420 г
Цукор	150-200 г
Ванілін	за смаком
Розпушувач	? Ч. л.
Яйця	1 шт

Покрокове приготування молочних коржиків родом з дитинства з фото

Влийте молоко в каструльку, додайте цукор. Доведіть молоко до кипіння і охолодіть молочний сироп.

Розм’якшене масло збийте з яйцем. Введіть вже остиглий молочний сироп і знову збийте.

Додайте борошно, змішану з розпушувачем і ваніліном і замісіть еластичне тісто.

Тісто треба розкачати в пласт, товщиною 6-7 мм і вирізати круглі коржики діаметром близько 8 мл. Стіл присипайте борошном, щоб тісто не прилипало.

Коржики викладіть на деко, застелене пергаментом. Змастіть збитим жовтком, розведеним водою і посипте цукром, так він краще буде триматися на випічці.

Надішліть коржики в розігріту духовку до 200 градусів на 12-15 хвилин. Молочні коржики в домашніх умовах готові! Після повного охолодження їх можна подавати до столу.

Молочні коржики – проста, але дуже смачна випічка, яку можна подавати до чаю, какао або компоту. Приємного апетиту!