Млинці з сиром та кропом рецепт начинки і млинців пошаво з фото

Тонкі млинці готують з різними начинками, солодкими і несолодкими, а буває і зовсім без неї. Сьогодні я поділюся домашнім рецептом апетитних млинців з начинкою з сиру і кропу. Начинені млинці необхідно обсмажити перед подачею, тоді всередині начинка стає трохи соковитою, так як сир виділяє сік, а зовні утвориться хрустка скориночка. Велика кількість зелені надає гарячої закуски додатковий аромат і робить її більш корисною. Кулінарний досвід показує, що саме кріп ідеально поєднується з сиром для несолодких начинок. Подати блюдо з сиру краще зі сметаною, як самостійну закуску до чаю чи інших страв. Тісто для покрокового приготування млинців з сиром і кропом з фото ви можете вибрати на свій розсуд, сюди підійде рецепт тонких млинців на молоці, млинці без яєць на кефірі або тонкі дріжджові млинці на молоці, головне, щоб вони були еластичні і не солодкі.

Інгредієнти для приготування млинців з сиром та кропом

Млинці	6 шт
Сир від 9%	300 г
Кріп свіжий	0,5 пучка
Жовток сирої	2 шт
Суміш перців	1 щіпка
Масло вершкове	30 г
Сіль	щіпка

Покрокове приготування млинців з сиром і кропом з фото

Підготуйте шість млинчиків, скориставшись будь-яким рецептом тонких млинців на цьому сайті.

Сир, краще домашній, розімніть вилкою, щоб розбити великі грудочки. З жирного сиру начинка виходить більш ніжною і соковитою, ніж із знежиреного і сухого.

У сир додайте жовтки, щіпку солі і суміш перців, знову розімніть виделкою.

До сиру додати дрібно нарізаний свіжий кріп. Великі гілочки не використовуйте, вони можуть бути жорсткі.

Викладіть начинку на середину млинця і загорніть квадратом.

Розігрійте на сковороді вершкове масло і обсмажте в ньому млинці з двох сторін до рум’яної скоринки.

Обсмажені млинці відразу подавайте до столу, поливши їх сметаною і рясно прикрасивши гілочкою петрушки. Приємного апетиту!