Якщо вам хочеться чогось борошняного і м’ясного одночасно, тоді приготуйте собі млинці з м’ясом.
Для приготування млинців з м’ясом нам знадобляться наступні інгредієнти:
Для тіста:
- молоко — 0,5 літра
- яйця — 2 штуки
- борошно — 1 склянка
- цукор — 2 столові ложки
- сіль — за смаком
- сода — на кінчику ножа
Для начинки:
- м’ясо (яловичина або свинина) — 300 грам
- яйця — 3 штуки
- цибуля ріпчаста — 2 головки
- рис — 1 стакан у відвареному вигляді
- сіль, перець за смаком
Готуємо млинці:
Яйця збиваємо з цукром, додаємо половину молока, соду, сіль і просіяне борошно. Добре збиваємо, щоб не було грудочок і вливаємо молоко, що залишилося. Тісто по консистенції має бути як рідка сметана.
Випікаємо млинці на змащеній олією сковороді. Щоб після кожного млинця не змащувати сковорідку, я додаю в тісто олію — 2 -3 столові ложки, а змащую сковороду тільки перед першим млинцем.
Готуємо начинку:
М’ясо перекручуємо на м’ясорубці. Цибуля ріпчаста дрібно ріжемо і обсмажуємо на сковороді, додаємо м’ясо, обсмажуємо до готовності.
Яйця відварюємо, дрібно ріжемо. Змішуємо яйця, м’ясо і відварений рис, солимо, перчимо за смаком.
Готову загортаємо начинку на млинці і обсмажуємо до золотавої скоринки.
Млинці з м’ясом готові. Приємного апетиту!
