Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Вітаю всіх читачів мого блогу. Сонце світить вже зовсім по-весняному. Наближається чудове свято — Масляна. Ми всі чекаємо не дочекаємося цю веселу і сите тиждень. Готувати будемо млинці, адже символом Масляної є млинці. Ароматні, золотисті, гаряченькі млинці схожі на весняне сонце.

Млинці печуть з різних сортів борошна і як ми вже говорили, існує неймовірна кількість варіантів приготування цієї страви. На всі сім днів я вже вибрав рецепти, якими буду балувати своїх домашніх. Можете пройти по посиланню і познайомитися з ними. Пропоную і вам кілька цікавих рецептів. Думаю, що деякі рецепти підходять саме вам.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Всі рецепти сьогодні будемо готувати з додаванням води. І перший рецепт…

Зміст:

  • Пісні млинці на мінеральній воді
  • Тонкі млинці на воді з яйцями — покроковий рецепт з дірочками
  • Смачні млинці на воді без яєць — тонкі і з дірочками
  • Як приготувати тонкі млинці на воді з дірочками — покроковий фото-рецепт для початківців
  • Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками
  • Як приготувати млинці на дріжджах і воді
  • Ажурні млинці на окропі — рецепт смачних і тонких млинців з дірочками
  • Смачні млинці на воді в пляшці. Покроковий рецепт як приготувати млинці в пляшці

Пісні млинці на мінеральній воді

Зовсім скоро настане весна. На свято Масляної ми будемо готувати млинці. Зустрічати весну і об’їдатися млинцями. Після Масляної деякі люди будуть постити. Піст це важке випробування і для того щоб його пройти потрібна сила волі. Існує безліч пісних рецептів. Ось і я вирішив спробувати приготувати пісні млинці. Цей рецепт я вичитав у журналі. Хочу ним з вами поділитися. Може бути вам згодиться він.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Інгредієнти

  • Мінеральна вода — 0.5 літра
  • Борошно — 1,5 склянки
  • Цукор — 3 ст. л.
  • Сіль — щіпка
  • Рослинне масло — 3 ст. л.

Як Ви помітили будемо готувати млинці без яєць і молока, виходять вони дуже смачні і ніжні.

У глибоку ємність виливаємо 1 склянки мінеральної води, обов’язково газованої, і висипаємо сіль і цукор. Добре перемішуємо.

Пляшку з мінералкою відкривайте безпосередньо перед приготуванням, щоб гази раніше часу не зникли!

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Поступово вводимо просіяне борошно, при це не перестаємо заважати. Розмішати так, щоб не залишилося жодної грудочки.

Один із секретів смачних млинців, щоб вони були не просто смачні, але і м’які, ніжні і залишалися такими навіть на наступний день, це в просіюванні борошна. Моя бабуся просеивала її навіть на два рази, а вона точно знала толк в хороших млинці на масляну.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Тісто має вийти густим. Виливаємо другий стакан мінералки і знову перемішуємо. Тільки після цього додаємо рослинне масло.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Ось тепер тісто що треба і можна йти до плити і пекти млинці.

Випікайте млинці на млинцевої сковороді до золотистого кольору з двох сторін.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Дуже смачні, тоненькі млинці з дірочками готові.

Тонкі млинці на воді з яйцями — покроковий рецепт з дірочками

Як кажуть в народі: млинців багато не буває. Ось і сьогодні у мене млинці. Замість соди ми будемо додавати розпушувач. З-за цього інгредієнта в млинцях виходить більше дірочок. На смак ніжні і м’які млинці, дуже ароматні і рум’яні. Спробуйте і ви приготувати за цим рецептом.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Смачні млинці — це головне блюдо і символ масляної.

Інгредієнти

  • Вода — 0,5 літра
  • Яйця — 3 шт.
  • Борошно — 6 ст. л.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Цукор — 3 ч. л.
  • Розпушувач — 1 ч. л.
  • Рослинне масло — 3 ст. л.

У миску розбиваємо яйця і висипаємо до них сіль і цукор. Якщо хочете млинці якнайсолодше, то збільште кількість цукру. Перемішуємо.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Далі вливаємо теплу воду і висипаємо розпушувач. Перемішуємо і тут же поступово додаємо борошно. Розмішати потрібно так, щоб всі грудочки розчинилися.

Важливо! Якщо у Вас тісто заварне (не окропі), то рідкі інгредієнти і яйця повинні бути кімнатної температури.

У Вас повинно вийде в міру рідке тісто. Якщо воно занадто рідке, то додайте ще одну столову ложку борошна, перемішайте і подивіться на консистенцію. І так до потрібного стану.

В самому кінці вливаємо олію і ще раз перемішуємо. Дайте тісту постояти хвилин 15 і можна випікати млинці.

Важливо!!! Перед випіканням кожного млинця, тісто потрібно постійно перемішувати!

Розігріваємо сковороду і змащуємо її маслом. Я люблю змащувати шматочком свинячого сала.

Наливаємо тонкий шар млинцевого тесту і смажимо з двох сторін до золотистого кольору.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

І так до останньої краплі, поки все тісто не закінчиться. Якщо млинці починають прилипати до сковороди, то змастіть її маслом.

Заздалегідь розтопити шматочок вершкового масла і змащуйте їм кожен спечений млинець.

Млинці виходять дуже смачними і м’якими. Їсти їх можна як самостійно зі сметаною або медом, а можна нафарширувати різними начинками. У мене на сайті є рецепти начинок для фарширування млинців.

Насолоджуйтесь!

Смачні млинці на воді без яєць — тонкі і з дірочками

Цей рецепт підійде для тих хто стежить за своєю фігурою. Дуже легкі і смачні млинці. Вони ні кого не залишать байдужими. Їх можна приготувати і в піст, і в звичайний і на масляний тиждень. Мені вони подобаються тим, що не потрібно нічого заздалегідь купувати. Всі інгредієнти знайдуться в кожному будинку.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Інгредієнти

  • Вода — 2,5 склянки
  • Борошно — 2 склянки
  • Сіль — 0.5 ч. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Сода — щіпка
  • Рослинне масло — 3 ст. л.

Воду беремо трохи тепліше кімнатної температури і висипаємо в неї цукор, сіль і соду, добре перемішуємо до розчинення всіх інгредієнтів.

Соду беріть буквально одну дрібку, можна на кінчику ножа, вона служить в тесті в якості розпушувача.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Коли тісто буде готовим, йдемо до плити і випікаємо тоненькі млинці з двох сторін до золотистого кольору. Пам’ятаєте, коли краї млинця почнуть відставати від сковороди, то блін пора перевертати.

Ці млинці не просто смачні і красиві, вони ще й корисні. Рецепт буде особливо актуальний тим, хто стежить за своєю фігурою.

Приємного апетиту!

Як приготувати тонкі млинці на воді з дірочками — покроковий фото-рецепт для початківців

Коли в будинку немає молока, а дуже захотілося млинців?! Не біда! Можна приготувати і без нього. Апетитні млинчики будемо готувати на звичайній воді. Ви навіть не зрозумієте, що вони без молока. Такі млинці виходять дуже міцні і еластичні. Дуже зручно їх фарширувати чимось рідким. Спробуйте, я впевнений, вам сподобається.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Інгредієнти

  • Вода — 2 склянки
  • Окріп — 0,5 склянки
  • Борошно — 350 грам
  • Яйця — 2 шт.
  • Сіль — 0.5 ч. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Рослинна олія — 3 ст. л

Яйця розбиваємо в миску. Висипаємо до них сіль і цукор, і вливаємо дві склянки води кімнатної температури. Добре перемішуємо вінчиком.

Борошно найкраще просіяти через сито і висипаємо в нашу яєчну суміш. Перемішуємо до однорідного стану.

Не перестаючи заважати вливаємо окріп.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Даємо тісту відпочити хвилин 15.

Перед самим приготування вливаємо олію, перемішуємо і можна наливати тісто на розігріту сковорідку, змащену маслом або свинячим салом.

Для того щоб млинці не прилипали до сковороді, у складі тесту обов’язково має бути присутнім рослинне або вершкове масло.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Запікаємо млинці на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Готово! Якщо у Вас є питання по рецепту, не соромтеся, задавайте в коментарях.

Заварні млинці на молоці і окропі з дірочками

Для того щоб ваші млинці не рвалися, спробуйте приготувати заварне тісто. За рахунок окропу млинці виходять дуже ніжні і м’які. Вони просто тануть у роті. Цей рецепт підійде у всі часи. Як для свята, для фарширування або приготування торта, так і для звичайного сніданку або обіду. Дуже ароматні млинці ви запам’ятаєте назавжди.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Інгредієнти

  • Вода (Окріп) — 1 стакан
  • Молоко — 1 стакан
  • Яйця — 2 шт.
  • Сіль — 0.5 ч. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Сода — на кінчику ножа
  • Сік лимона — 1 ч. л.
  • Борошно — 300 грам
  • Рослинне масло — 3 ст. л.

У миску розбиваємо два яйця, додаємо сіль, цукор і за допомогою міксера або віночка збиваємо, щоб утворилася піна. Після цього не перестаючи заважати, вливаємо поступово,не великими порціями склянку окропу.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Як тільки розмішали, відразу вливаємо склянку теплого молока і знову перемішуємо.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Соду гасимо соком лимона і відправляємо в загальну суміш.

Тепер частинами додаємо борошно і перемішуємо до однорідного стану.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Тісто готове. Коли тісто правильне воно повинно злегка тягнутися.

Важливо! Будь млинців тесту перед випіканням, необхідно дати відпочити хвилин 15-20. Це важливо для гарних і смачних млинців.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Перед випіканням додаємо в тісто олію і вже за допомогою ложки розмішуємо.

Сковорідку розжарюємо на сильному вогні, потім зменшуємо на середній і змащуємо олією. Наливаємо не велика кількість тіста і розподіляємо по всій поверхні.

Як тільки одна сторона запечеться, перевертаємо на інший.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Виходять красиві і апетитні млинчики. Обов’язково скористайтеся рецептом на масляний тиждень. Поки млинці гарячі рекомендую змащувати їх маслом. Від цього будуть ще смачніше.

Як приготувати млинці на дріжджах і воді

Для того щоб навчитися пекти млинці, потрібен певний навик. Якщо ви вперше взялися пекти млинці і у вас перший млинець грудкою, не варто переживати. Наберіться терпіння і готуйте з душею. Коли страва вкласти душу, то страва буде неповторним. Так і з млинцями, головне терпіння. Для цього рецепта вам знадобиться трохи більше часу. Але результат вас приємно здивує.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Якщо Ви ще досі не вірите, що можна приготувати смачні млинці без молока, значить Ви не пробували приготувати за цим рецептом. Давайте я Вам покажу…

Інгредієнти

  • Вода — 1 літр
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Сіль — 0.5 ч. л.
  • Яйце — 3 шт.
  • Борошно — 250 грам
  • Рослинне масло — 5 ст. л.
  • Дріжджі (живі) — 20 грам

У чашку дріжджі подрібнити і висипати половину від загального обсягу цукру. Додати пів склянки теплої води і 1 ст. л. борошна. Добре перемішати, накрити кришкою і прибрати в тепле місце на 20 хвилин. Повинна піднятися піна. Це означає, що дріжджі почали працювати.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

В окрему глибоку миску розіб’ємо курячі яйця і высыпим в них сіль і цукор, що залишився. Перемішаємо.

Далі виливаємо воду, що залишилася і не перестаючи заважати виливаємо нашу опару.

Після цього частинами додаємо борошно і розмішуємо до повного розчинення.

В самому кінці виливаємо масло.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Тісто майже готове. Залишилося дати йому відпочити в теплому місці ще 20 хвилин.

Смажимо на середньому вогні з двох боків до рум’яного кольору. У мене приблизно йде на першу сторону 1 хвилина, а на другу пів хвилини.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Змащуємо готові млинчики вершковим маслом, а до столу подаємо зі сметаною. Не забуваймо про це!

По даному рецепту млинці підходячи до будь начинці. Якщо хочете якнайсолодше то додайте ще не багато цукру в тісто.

Ажурні млинці на окропі — рецепт смачних і тонких млинців з дірочками

Це дуже цікавий рецепт. Млинці виходять дуже ніжні, легкі і такі ароматні, що просто не можливо відірватися від них. Мереживні, повітряні з дірочками, вся сім’я залишилася задоволена. Дуже приємно, коли всі ситі і задоволені!

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Інгредієнти

  • Окріп — 2 стакан
  • Кефір — 2 стакан
  • Борошно — 12 ст. л.
  • Яйце — 3 шт.
  • Сіль — 0.5 ч. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Рослинне масло — 3 ст. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.

Для початку змішуємо три яйця, цукор, сіль і соду, і перемішуємо.

Далі не припиняючи заважати, вливаємо окріп, потім все борошно і після цього кефір.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Міксер у цій справі, мені дуже сильно допомагає. Тісто готове!

Випікаємо на розігрітій сковороді з двох боків до рум’яного кольору. Бажано брати сковороду з товстим дном.

Завдяки соді і кип’ятку млинці виходять красиві і ажурні. Обов’язково подавайте з медом або варенням. Якщо хочете якнайсолодше, то додайте ще одну столову ложку цукру в тісто.

Смачні млинці на воді в пляшці. Покроковий рецепт як приготувати млинці в пляшці

Це дуже цікавий рецепт. Мені спочатку здалося, що злегка заморочено, але коли спробував сам, то я залишився задоволений. Пропоную і вам спробувати приготувати таким способом. Млинці вийшли ароматні, повітряні і дуже смачні. Хочу з вами поділитися досвідом. Пробуйте, експериментуйте і діліться з нами.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Плюс цього рецепту в тому, що посуд залишається чистою, ложки, міксер та інше. А в кінці приготування можна просто пляшку утилізувати. Але пам’ятайте, пластикова тара утилізується окремо від загального сміття.

Або наприклад, Ви можете приготувати тісто будинку, а потім з легкістю взяти його з собою на дачу або на природу і вже там напекти дуже смачні млинці.

В принципі, в цьому рецепті ні чого нового для себе Ви не відкриєте, крім замішування тіста новим способом. А інгредієнти все ті ж…

Інгредієнти

  • Вода — 2 склянки
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Сіль — 0.5 ч. л.
  • Яйця — 3 шт.
  • Борошно — 2 склянки
  • Рослинне масло — 3 ст. л.
  • Пластикова пляшка 1.5 л.
  • Воронка

За допомогою воронки засипаємо всі сипучі інгредієнти в пляшку, додаємо яйця, рослинне масло і теплу воду.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Тепер трясемо пляшку і перемішуємо всі інгредієнти. Хвилини 3-5 на це піде. Дайте тісту постояти хвилин 15.

Далі розігріваємо сковорідку і змащуємо її рослинним маслом. Наливаємо трохи тесту по всій сковороді і запікаємо з двох сторін до готовності млинця. Ви зрозумієте це, коли краї млинця почнуть відставати від сковороди.

Млинці на воді з дірочками — 8 покрокових рецептів смачних і тонких млинців в дірочку

Пекти млинці за допомогою пляшки одне задоволення, тут навіть ополоник не потрібен. Обов’язково скористайтеся цим рецептом і приготуйте млинці на масляну таким способом.

Кожен готовий млинець змащуємо вершковим масло і подаємо з улюбленим соусом або начинкою.

Приємного апетиту!

Скоро настане Масляна. Потрібно вже починати готуватися до цього свята. Я показав Вам кілька смачних рецептів млинців на воді, а Вам залишилося тільки вибрати один або декілька. Може бути у вас є свій улюблений рецепт. Буду дуже радий, якщо поділіться ним.

На моєму блозі Ви також можете знайти:

рецепти смачних ажурних млинців на молоці щоб були тонкі з дірочками

або

покрокові рецепти тонких млинців з дірочками на кефірі

Хочете знати про Масниці більше, а точніше що значить кожний день тижня і які млинці можна приготувати в ці дні, то читайте тут:

млинці на масляну — 7 смачних рецептів на кожен день тижня

А якщо Ви такі ж обжорки і любите їсти млинці з начинками як я, то проходьте за посиланням:

млинці з начинкою на святковий стіл

Загалом шукайте рецепти в розділі випічка. По мимо цих там багато інших смачних варіантів.

Я дуже люблю Масляну, т. к. весь тиждень буду готувати млинці різними способами. Вітаю вас з наступаючим святом і звичайно ж весни!

А у мене все, поки!