Ми пропонуємо вам трохи поекспериментувати і приготувати смачний і розсипчастий манник з родзинками
Інгредієнти:
-1 склянка манної крупи
-1 склянка кефіру
-0.5 склянки цукру
-80 гр. розтопленого вершкового масла або маргарину
<
-75 гр. родзинок
-1 шт. яйце
-1 пакетик ванільного цукру
-0.5 чайної ложки соди (погасити оцтом)
-щіпка солі
Приготування:
Родзинки обшпарити окропом, воду злити а родзинки обсушити і змішати з дрібкою борошна.
Яйце злегка збити міксером з сіллю,цукром і ванільним цукром, влити кефір, масло, додати манну крупу, родзинки і соду, все добре розмішати.
Дати суміші «набрякнути» хвилин 15-20 поки гріється духовка.
Духовку включити на 200 градусів, форму (я брала одноразову розміром 22 див.) змастити вершковим маслом і присипати манною крупою.
Суміш постояла і стала густою.
Перекладаємо в форму, верх розрівняти.
Випікати 45-50 хвилин, поки пиріг не загусне і не покриється рум’яною скоринкою.
Готовий манник трохи остудити у формі, потім акуратно перекласти на блюдо. За бажанням можна верх глазурувати злегка підігрітим джемом.
Приємного апетиту!
