Маковий кекс з лимонною просоченням

Перед Вами рецепт повітряного кексу з оригінальною кисло-солодкою просоченням. Випічка виходить легка, з ніжним смаком. Ідеально підходить для літа! Пропонуємо разом з нами приготувати маковий кекс з лимонною просоченням!

Інгредієнти:

170г борошна
1ч.л. розпушувача
170г вершкового масла
4 лимона
250г тростинного цукру
3 яйця
40г маку

Вам також може сподобатися: Кекс з яблуками і горіхами

Як приготувати маковий кекс з лимонною просоченням:

Бісквіт:

Змішати борошно і розпушувач, додати розм’якшене вершкове масло, перемішати

Зняти цедру з двох лимонів вичавити з них сік, додати до маси

Додати 170г цукру, яйця і мак, перемішати міксером до однорідного стану

Викласти масу форму діаметром 18-20см

Випікати в духовці 30-40 хвилин

Просочення:

Готуємо просочення: вичавити сік 2-х лимонів зняти цедру, змішати з цукром

Помістити масу в сотейник і нагрівати на середньому вогні, поки цукор не розчинитися

Сироп процідити – просочення готова

Останній штрих:

Коли кекс готовий, дістати його з духовки, зробити часті проколи до дна і полити його сиропом

Дати страві охолонути і вийняти його з форми

Кекс можна також покрити лимонної глазур’ю: просто збийте 4 ст. л. лимонного соку з цукровою пудрою до білого тягучої маси. Глазур буде мати оригінальний кисло-солодкий смак.

І ось наш маковий кекс з лимонною просоченням готовий!

Приємного апетиту!

Джерело