Макарони по-флотськи з печінкою
Пропоную приготувати смачні макарони по-флотськи з печінкою, які обожнюють мої діти і завжди вимагають добавки. Готую макарони з курячою печінкою, вона більш ніжна. Але підійде будь-яка.
Інгредієнти для макаронів по-флотськи:
300 г печінки
300 г макаронів (рожок, вермішелі…)
Сіль, рослинне масло
Вершкове масло
Цибулю, моркву, зелень
Рецепт приготування макаронів по-флотськи:
Печінка бажано трохи відварити заздалегідь, щоб вона охолола.
1.Відварюємо печінка 20 хвилин, охолодити, тремо на крупній тертці (можна в блендері)
2.Макарони відварюємо в солоній воді до готовності, потім вимкнути вогонь і дати постояти в каструлі 3-4 хвилини, потім відкинути на друшляк.
3.Поки варяться макарони, обсмажуємо на рослинному маслі дрібно нарізану цибулю, потім додаємо моркву, яку слід натерти на середньо тертці. В кінці додати вершкове масло. Зменшити вогонь і після цього відразу ж додаю терту печінка, солю. Тушкувати на сковороді пару хвилин на маленькому вогні, щоб печінка нагрілася і сіль розчинилася.
4.З’єднати печінка з макаронами, перемішати.
Смачні макарони по-флотськи готові!
Приємного всім апетиту!
