Локшина з овочами і соєвим соусом – домашній рецепт з фото покроково

Локшина з овочами і соєвим соусом

Локшина з овочами і соєвим соусом домашній рецепт з фото покроково

Не упускайте можливість влітку і восени готувати побільше страв з овочів. Буває, нам подобаються якісь рецепти, і ми готуємо їх по колу – рагу, соте, печеня по-домашньому, але іноді можна відкрити для себе нові, вишукані страви з простих і доступних інгредієнтів. Ось, наприклад, цей домашній рецепт локшини, грибів і овочів, для м’ясоїдів можна навіть включити невеликий шматочок обсмаженої курячої грудинки. Інгредієнти найпростіші, а ось технологія приготування особлива, важливу роль тут відіграє соєвий соус, який об’єднує між собою смак овочів і локшини. Якщо слідувати в точності покрокового приготування локшини з овочами і соєвим соусом з фото, у вас вийде надзвичайно смачне блюдо з овочів і грибів в азіатському стилі, який можна подати як гарнір і як основна страва.

Локшина з овочами і соєвим соусом домашній рецепт з фото покроково

Інгредієнти для приготування локшини з овочами і соєвим соусом

Локшина яєчна200 г
Морква1 шт.
Кабачок невеликий1 шт.
Перець болгарський1 шт.
Печериці200 г
Часник2 зубки
Крохмаль кукурудзяний1 ч. л.
Імбир свіжий30 г
Цукор3 ст. л.
Соєвий соус80 мл
Оцет яблучний2 ст. л.
Зелена цибуля1 пучок
Рослинна оліядля смаження

Покрокове приготування локшини з овочами і соєвим соусом з фото

  • Відваріть локшину відповідно до інструкції, відкиньте на друшляк. Замість локшини можна використовувати спагетті.Локшина з овочами і соєвим соусом домашній рецепт з фото покроково
  • Овочі не повинні бути дрібно нарізані, тому подрібнюйте на шматочки середнього розміру. Морква брусочками, гриби пластинами, перець квадратами, а кабачки на четвертинки кружечків або кружечками. Часникові часточки і імбир подрібніть дуже дрібно.
  • Якщо є вок, обсмажуйте овочі в ньому або використовуйте глибоку сковороду. Спочатку на розігрітому маслі обсмажте моркву, всього 2 хвилинки.Локшина з овочами і соєвим соусом домашній рецепт з фото покроково
  • Додайте перець і знову підсмажте 1-2 хвилини.Локшина з овочами і соєвим соусом домашній рецепт з фото покроково
  • Потім відправте кабачки, гриби, часник і подрібнений імбир. Свіжий імбир можна замінити сухим. Обсмажте овочі близько 2 хвилин.Локшина з овочами і соєвим соусом домашній рецепт з фото покроково
  • З’єднайте соєвий соус з оцтом, цукром, крохмалем. Влийте цю суміш до овочів, перемішайте і готуйте до загустіння соусу, це відбувається дуже швидко, буквально за 1 хвилину.Локшина з овочами і соєвим соусом домашній рецепт з фото покроково
  • Перекладіть локшину до овочів додайте подрібнену зелену цибулю, перемішайте, потримайте на плиті, щоб локшина прогрілася, потім зніміть з вогню.Локшина з овочами і соєвим соусом домашній рецепт з фото покроково
  • Страву можна подати в гарячому або злегка остившем вигляді, як прикрасу можна використовувати насіння кунжуту і листочки базиліка. Приємного апетиту!