Це ласощі всім знайоме ще з дитинства. Листкові трубочки з білковим кремом — це справжня насолода для всіх ласунів. Трубочки виходять хрусткими, а всередині ніжний, повітряний і легкий крем. Відчуйте себе знову в безтурботному дитинстві, приготувавши цю смакоту!
Інгредієнти:
- Тісто листкове дріжджове 500 гр;
- Яєчні білки;
- Сіль;
- Цукрова пудра;
Приготування:
Тісто розморожуємо і розкочуємо. Нарізаємо скибочками приблизно 2 див.
<
Далі нам знадобиться картон. Робимо трубочки і обертаємо фольгою. Накручуємо тісто.
Розігріваємо духовку до 170 С і випікаємо 5 хвилин до рум’яної скоринки. Після чого виймаємо й даємо охолонути.
Для крему беремо білки, додаємо сіль і збиваємо міксером до збільшення пінки. Після чого додаємо цукрову пудру і знову збиваємо до утворення стійкого крему.
З трубочок виймаємо картон і наповнюємо їх кремом. Для краси посипаємо цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
