Легкий салат оливьес грибами рецепт дієтичний покроковий рецепт з фото

Легкий салат оливьес грибами рецепт дієтичний покроковий рецепт з фото

Спробуйте новий варіант приготування салату «Олів’є» без ковбаси чи м’яса. Замість м’ясних або ковбасних виробів я пропоную використовувати смажені шампіньйони з цибулею. Вони надають салату насичений смак і аромат і все так само, ця страва може претендувати на те, щоб зайняти гідне місце на святковому столі. Цікаво, що заміна ковбаси грибами практично не відчувається, напевно це відбувається тому, що домінуючими інгредієнтами салату є все-таки овочі. Ніхто з тих, хто пробував це блюдо не залишився до неї байдужим! Завдяки нашому домашньому рецепту, ви зможете дізнатися, як приготувати салат «Олів’є» швидко і смачно, щоб здивувати сім’ю або гостей знайомим з дитинства смаком, але в іншому аранжуванні. Якщо ви не вживаєте майонез, замініть його жирною сметаною, смак салату від цього тільки виграє, але він довго зберігатися вже не буде. Якщо вам сподобалася інтерпретація цього класичного салату, оцініть покрокове приготування легкого салату «Олів’є» з грибами з фото і теж сміливо готуйте цю страву на найближчий свято!

Легкий салат оливьес грибами рецепт дієтичний покроковий рецепт з фото

Інгредієнти для приготування легкого салату «Олів’є» з грибами

Шампиньоны0200 г
Картопля6 шт
Морква1 шт
Яйця3 шт
Цибуля ріпчаста1 шт
Огірки солоні2-3 шт
Горошок консервований5 ст. л.
Майонез5 ст. л.
Олія рослинна2 ст. л.
Сільза смаком

Покрокове приготування легкого салату «Олів’є» з грибами з фото

  • Картопля, морква і яйця відварити заздалегідь і остудіть. Очистіть від шкірки.Легкий салат оливьес грибами рецепт дієтичний покроковий рецепт з фото
  • Печериці і цибулю наріжте кубиками.Легкий салат оливьес грибами рецепт дієтичний покроковий рецепт з фото
  • Обсмажте цибулю і гриби з невеликою кількістю рослинної олії до повної готовності. Цибулю і гриби повинні стати м’якими.Легкий салат оливьес грибами рецепт дієтичний покроковий рецепт з фото
  • Солоні або мариновані огірки наріжте маленькими кубиками.Легкий салат оливьес грибами рецепт дієтичний покроковий рецепт з фото
  • Відварені яйця і овочі також наріжте кубиками.Легкий салат оливьес грибами рецепт дієтичний покроковий рецепт з фото
  • З’єднайте всі інгредієнти, включаючи гриби і зелений горошок.
  • Перемішайте, додайте кілька ложок майонезу. Спробуйте на смак. Так як в салаті присутні солоні огірки, додавати солі необхідно зовсім трохи.
  • Можна салат також поперчити за смаком.
  • Перемішайте салат, щоб майонез рівномірно розподілився.
  • Прикрасьте гілочкою свіжої зелені.
  • Салат «Олів’є» подають на святковий стіл в доповнення до страв з м’яса або риби. Заправляйте салат майонезом безпосередньо перед подачею на стіл. Приємного апетиту!