Курячі стегенця в мультиварці, запечені з медово-гірчичним соусом, мають досить незвичайний пікантний смак. Цей рецепт буде хорошим вибором для романтичної вечері або сімейного, а залишки можна розігріти і подати на обід.
Я тут розповім, як приготувати курячі стегенця в мультиварці. Але по цьому рецепту також можна приготувати стегенця, або гомілки, або навіть цілу курку, нарізану на порційні шматочки. Зверніть увагу, що гомілки потребують менше часу для приготування.
Курячі стегенця в мультиварці, рецепт яких ви бачите, приготовані з додаванням приправи каррі. Ця спеція має сильний специфічний запах і смак, тому, якщо ви не знайомі з ними, додайте каррі з обережністю, вона може вам не сподобатися.
Щоб приготувати курячі стегенця в мультиварці потрібні:
- 4 курячі стегенця (близько 1 кг).
- 1 велика цибулина.
- 50 г (чверть пачки) вершкового масла.
- 4 ст. ложки гірчиці.
- 2 ст. ложки меду.
- 1 ч. ложка приправи каррі.
- Сіль – за смаком.
Готуємо по кроках:
Спочатку підготуємо курку: стегенця промиваємо холодною водою, промокаємо їх паперовим рушником, натираємо сіллю з усіх боків.
Викладаємо шматочки м’яса на дно каструлі шкірою вниз (я не видаляю з стегон шкіру, але ви робіть як вам більше подобається, я знаю, що багато хто вважає шкіру птиці шкідливої).
Цибулю чистимо і нарізаємо великими кільцями. Поверх курячих стегон викладаємо нарізані кільця цибулі.
Розтоплюємо вершкове масло (я використовувала мікрохвильову піч, але можна розтопити, використовуючи кухлик, встановлений над каструлею з киплячою водою).
Додаємо до маслу гірчицю, мед і порошок каррі. Добре перемішуємо всі разом. Отриманим соусом поливаємо шматочки курки з цибулею.
Включаємо мультиварку в режим «Смаження» (або ж «Фритюр») і готуємо курячі стегенця в мультиварці з цибулею приблизно 60 хвилин. За цей час потрібно 1-2 рази перевернути шматочки курки в каструлі на іншу сторону.
Через годину наші смажені курячі стегенця в мультиварці готові. Подавайте їх теплими на обід або вечерю, додавши будь гарнір на свій смак і салат зі свіжих або маринованих овочів.
До курки можна подати рис на гарнір в мультиварці, приготований разом з томатами.
Приємного апетиту!
Блюдо приготовлено в мультиварці Юмми YMC-505BX. Потужність 1000 вт.
