Важко когось здивувати рецептом котлет із свинини. Однак хтось робить це блюдо вперше. Цей рецепт як раз для вас. Для приготування котлет із свинини нам знадобляться наступні інгредієнти:
- свинина без кісток — 500 грам
- хліб — 150 грам
- молоко — 100 грам
- яйце — 1 штука
- цибуля ріпчаста — 1 головка
- часник — 2 зубчики
- борошно — 4 столові ложки
- масло рослинне — 3 столові ложки
- сіль, перець — за смаком
- зелень (кріп, петрушка)
М’ясо добре миємо, пропускаємо через м’ясорубку двічі. Хліб замочуємо в молоці і також пропускаємо через м’ясорубку. Ріпчасту цибулю чистимо, миємо і пропускаємо через м’ясорубку. Часник чистимо і видавлюємо через часникодавку.
У фарш додаємо яйце, солимо, перчимо, додаємо дрібно посічену зелень. Формуємо з фаршу невеликі котлетки, обвалюємо їх у борошні і смажимо на олії до золотистого кольору з двох сторін.
Як гарнір до котлет добре підходять овочі свіжі або тушкованому вигляді. Котлети з свинини готові. Приємного апетиту!
