Консервовані помідори
Цим приголомшливо смачним рецептом консервованих помідор моя рідня користується вже багато років. Дуже рекомендую!
Продукти для консервованих помідорів:
На 3-хлитровую банку
1,7 кг помідор невеликого розміру
1 ст. л. солі
2 ст. л цукру
1,5 ст. л. оцту 9% (повірте, це немало)
Лавровий лист, петрушка, перець солодкий, часник, листя хрону та ін.
Приготування консервованих помідорів:
Думаю, всі знають і вміють виконувати процедуру консервації помідор. Але все ж таки повторюся і розповім, як ми це робимо.
В прокип’ячені банки скласти акуратно помідори з приправами, крім часнику. Залити окропом, через 10 хвилин злити воду, накрити поки банку кришкою, а злиту воду знову поставити кип’ятитися. Залити на 10 хвилин, знову злити (після другого зливу не забути покласти в банку часник), і знову закип’ятити. Додати сіль, цукор, оцет, довести до гарного кипіння, залити в банку, закатати. Перевернути догори дном, закутати ковдрою.
Все, консервовані помідори готові!
Нічого складного.
А тепер подивимося відео рецепт цієї заготовки :
