Кавові мафіни з вишнею на сметані смачний покроковий рецепт з фото

Кавовий аромат піднімає настрій і дарує бадьорість, а якщо улюбленим напоєм пахне випічка – це подвійно приємно. Завдяки кави, мафіни набувають не тільки приємний аромат, але і смак. Вишні відмінно поєднуються з цим десертом, надаючи їм соковитість і кисло-солодкі нотки. До речі, необов’язково чекати сезону збору вишень, випічку можна додавати заморожені ягоди або з вишневого варення, попередньо давши стекти соку. Домашній рецепт мафінів дуже простий, тому маючи всі продукти, ви буквально за 30-40 хвилин приготуєте десерт до чаю або кави. Мафіни можна пекти паперових одноразових формочках або використовувати силіконові, вони, наприклад, зручні тим, що тісто до них не прилипає, кекси легко витягуються і самі формочки легко мити. Якщо ви любите ароматні, повітряні десерти, в покроковому приготування кавових мафінів з вишнею на сметані з фото, ви знайдете детальну інструкцію рецепта.

Інгредієнти для приготування кавових маффінів на сметані

Сметана 20%	8 ст. л.
Кава	1,5 ст. л.
Яйця	3 шт
Цукор	1 ст.
Ванільний цукор	10 г
Крохмаль	1,5 ст. л.
Борошно	1 ст.
Розпушувач	2 ч. л.
Олія рослинна	1 ст. л.
Вишня	1 ст.

Покрокове приготування кавових мафінів з вишнею на сметані з фото

Щоб приготувати тісто, яйця розітріть з цукром, додайте сметану, ванільний цукор, розпушувач, борошно і крохмаль. Замісіть тісто по консистенції як густа сметана.

Зваріть міцну натуральну каву, процідіть його. Його повинно бути не багато, 1,5 ст. л. або підлогу кавової чашки.

Коли кава охолоне, влийте його в тісто, додайте вишні, очищеної від кісточок, добре все перемішайте.

Змастіть формочки рослинним маслом і викладіть в них кавове тісто не доходячи до краю 1 см, щоб воно, коли буде розумітися не витекло. Формочки розмістіть на деку.

Розігрійте духовку до 200 градусів, а потім надішліть лист з кексами випікатися на 20-25 хвилин. Їх готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою. Якщо вона суха, готові маффіни.

Кавові мафіни можна прикрасити цукровою пудрою або шоколадною глазур’ю. Приємного апетиту!