Картопляно-курячі оладки рецепт з фото покроково в сковорідці

Що приготувати на обід з курячого філе? Є багато варіантів відповідних рецептів, в тому числі курячі котлети, які готуються швидко, а завжди виходять смачними. А як щодо картопляно-курячих оладок? Чому б і ні! Ніжні, соковиті, ароматні, з хрусткою скоринкою, просто пальчики оближеш! Така страва з курки поєднує в собі два в одному, тут і м’ясо і гарнір. Достатньо подати оладки з курки та картоплі зі сметаною або соусом, і всі будуть ситі і задоволені. Якщо ви любите і куряче м’ясо і картоплю, а особливо, деруни, таке поєднання ви точно оціните і будете ще не раз готувати цю страву за настійними проханнями своїх домашніх. М’ясні оладки можна подати не тільки як самостійне блюдо, але і в доповнення до будь-якого гарніру, а особливо, до салату з свіжих овочів. Покрокове приготування картопляно-курячих оладок з фото вже випробували безліч господинь і гідно оцінили домашній рецепт. Впевнена в тому, що і вам сподобається це проста, але дуже смачна страва!

Інгредієнти для приготування картопляно-курячих оладок

Картопля	500 г
Філе куряче	500 г
Яєчний білок	2 шт
Часник	2 зубки
Зелень петрушки	3 гілочки
Борошно	2-3 ст. л.
Сіль	за смаком

Покрокове приготування картопляно-курячих оладок з фото

Перекрутіть через м’ясорубку шматочки курячого філе, зелень і зубчики часнику. Якщо ваш блендер легко справляється з м’ясом як у мене, можете скористатися ним.

Картоплю будемо використовувати сиру. Натріть його на дрібній тертці.

Білки двох яєць додайте до отриманого фаршу, туди ж відправте та натертий картоплю. Масу поперчіть, а також присолите і перемішайте.

Додайте дві-три ложки борошна без гірки, але не більше, і знову перемішайте.

Поставте сковороду на вогонь і як тільки рослинна олія добре прогріється, можна починати смажити. Олії повинно бути достатньо, щоб оладки сіли в нього.

Викладайте за допомогою столової ложки масу на сковороду, як ви зазвичай смажите оладки. З одного боку смажте оладки протягом 2-3 хвилин на середньому вогні.

Переверніть оладки і підрум’яньте їх з іншого боку ще пару хвилин. Знімайте з вогню і подавайте до столу гарячими. Остиглі вони теж смачні, але тільки зі сковороди, з парою, вони просто чудові!

Картопляно-курячі оладки подають зі сметаною або сметанним соусом, а також зі свіжою зеленню. Приємного апетиту!