Картопля з грибами

Картопля з грибами

Сьогодні я хочу вам запропонувати рецепт тушкованої картоплі з грибами. Гриби можна брати будь-які, у мене були печериці.

Щоб приготувати картоплю з грибами нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • картопля — 1,5 кг
  • гриби — 500 грам
  • цибуля ріпчаста — 150 грам (1-2 штуки)
  • морква — 100 грам (1 штука)
  • сметана — 150 грам
  • зелень — кріп, петрушка
  • лавровий лист — 2-3 штуки
  • сіль, перець — за смаком

Картоплю чистимо, ріжемо кубиками, викладаємо в каструлю і заливаємо водою так, щоб вона вкрила картоплю. Тушкуємо хвилин 15.

А поки гаситься картопелька займемося грибами. Гриби миємо, ріжемо будь-якими, зручними для вас шматочками. Обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом.

Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на тертці. Цибулю обсмажуємо на окремій сковороді 5-7 хвилин, потім додаємо моркву і смажимо хвилин 7.

У картоплю викладаємо гриби, обсмажені цибулю з морквою, солимо, перчимо, додаємо сметану, лавровий лист. Тушкуємо ще 5 хвилин.

Перед подачею на стіл посипати дрібно рубаною зеленню.

Тушкована картопля з грибами готова. Приємного апетиту!

Настанова - Корисні поради