Картопля з фаршем в мультиварці – швидке і ситне сімейне блюдо, яке при всій нескладність, а також простоті приготування, порадує вас відмінним смаком, нікого не залишивши голодним. Якщо у вас є ці прості продукти, то вам не треба ламати голову, що приготувати з фаршу і картоплі. Подивіться на це блюдо і спробуйте разом зі мною просто приготувати фарш з картоплею в мультиварці.
Звичайно, можна і потрібно додати до основних інгредієнтів трохи цибулі, часнику, а також томата з вершками. Крім того, незайвими будуть будь-які спеції, які вам подобаються. Я, наприклад, додам чорний мелений перець, часник і ложку суміші «Прованські трави». Будь-які рецепти з фаршем і картоплею будуть пахучіше, якщо додати трохи сухої суміші трав. Крім зазначеної, мені подобається італійська приправа суміш «Середземноморські трави» та грузинська «Хмелі сунелі». Коротше, обирайте на свій смак.
При обсмажуванні меленого м’яса, особливо якщо воно не занадто пісне, масло в каструлю можна не додавати. Якщо ж після обсмажування в каструлі утворився зайвий жир, обережно вычерпайте його ложкою, а потім видаліть.
Щоб приготувати картоплю з фаршем в мультиварці потрібні:
- 500 гр. меленої яловичини.
- 6-7 середніх картоплин.
- 1 середня цибулина.
- 1 стакан води.
- 1 ст. ложка томатної пасти.
- 2-3 ст. ложки вершків.
- 1 зубчик часнику.
- 1 ч. ложка суміші «Прованські трави».
- 1/4 ч. ложки чорного меленого перцю.
- 1 ч. ложка солі.
Готуємо по кроках:
Готуємо всі інгредієнти. Миємо й чистимо картоплю, цибулю, часник. Картоплю нарізаємо великими шматками, цибулю – дрібними кубиками, зубок часнику пропускаємо через прес.
Якщо ви готуєте молоду картоплю з чистої тонкої шкіркою, можна не чистити. Те ж відноситься до дрібної молодої картоплі, яку не треба чистити, ні нарізати – готуємо її цілком, це додасть страві своєрідності.
Включаємо мультиварку в режим «Смаження», даємо їй трохи нагрітися, а потім викладаємо фарш в каструлю. (Масло додаємо тільки, якщо у нас абсолютно сухе нежирне м’ясо).
Обсмажуємо фарш, постійно розбиваючи лопаткою і перемішуючи. Не ігноруйте це дія, інакше замість розсипчастою смаженої меленої яловичини отримаєте одну велику збиту котлету.
Покінчивши з обсмажуванням (це займе близько 15 хвилин), додаємо в каструлю картоплю, дрібно нарізані цибулю з часником, приправу «Прованські трави», сіль, мелений перець.
У склянці води розвести томатну пасту з вершками і виливаємо цю суміш у каструлю. Добре все перемішуємо.
Накриваємо каструлю кришкою, встановлюємо програму «Гасіння», готуємо картоплю з фаршем в мультиварці близько 50-55 хв.
Подаємо блюдо гарячим, доповнивши його свіжим овочевим салатом або салатом з маринованих овочів.
Приємного апетиту!
Блюдо приготовлено в мультиварці 3D-Marta MT-1937.
