Кабачкові оладки з фаршем
Я це називаю біляші з кабачків. Зі сметаною або овочами — настільки смачно, ситно і швидко. Спробувавши один раз, ви будете часто влітку готувати такі беляшики. Дуже рекомендую спробувати.
Продукти для кабачкового оладок:
2 невеликих кабачка
2 яйця
Сіль
Сода -0,5 ч. л., гашене оцтом 1 ч. л.
Борошно – 4-5 ст. л.
200 г м’ясного фаршу (або куряче філе)
1 невелика цибулина
Рослинна олія, перець
Як приготувати кабачкові оладки з фаршем:
1.Фарш посолити, поперчити, натерти на дрібній тертці цибулю. Замість фаршу можна куряче філе просто дрібно порізати, посолити, поперчити плюс цибулю .
2.Кабачки очистити, натерти на крупній тертці, посолити, додати сіль, яйця, гашену соду, борошно.
3.Викласти ложкою на розігріту сковороду кабачкове тісто.
Почекати хвилинку, поки підсмажитися, потім поверх покласти трохи фаршу, розрівняти по всій поверхні оладок.
Відразу ж накрити тонким шаром тіста і перевернути на іншу сторону. Накрити кришкою і на середньому вогні смажити 5 хвилин.
Кабачкові оладки з фаршем готові!
Всім приємного апетиту!
А зараз можна подивитися відео рецепт «Дуже смачні кабачкові оладки»:
А тут можна подивитись відео рецепт «Ледачі біляші з кабачків»:
