Гуляш з яловичини з підливою рецепт з фото як у дитячому садку

Класичний рецепт гуляшу з яловичини з підливою чудово підійде і до картопляного пюре, і до макаронів і страв з круп. М’ясо, якщо його довго тушкувати, буде ніжним і соковитим, а густа, навариста підлива збагатить смак будь-якого гарніру. А якщо у вас залишиться гуляш з вечері, на наступний день до нього можна приготувати вже інший гарнір, таким чином, ви заощадите час і сили на приготування основного блюда з м’яса. Гуляш з яловичини сподобається всім м’ясоїдам, особливо чоловікам, так як він поживний і дуже ситний. Тому його домашній рецепт зобов’язана знати кожна господиня, щоб урізноманітнити своє меню других страв. Зверніть увагу, що покрокове приготування гуляшу з яловичини з підливкою з фото, докладно описує рецепт і вам буде зовсім нескладно за нього готувати.

Інгредієнти для приготування гуляшу з яловичини з підливою

Яловичина	800 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Морква	2 шт
Бульйон м’ясний (або вода)	3 ст.
Паста томатна	1 ст. л.
Борошно	2 ст. л.
Часник	2 зубки
Лавровий лист	2 шт
Перець чорний	за смаком
Сіль	за смаком
Паприка	1 ч. л.

Покрокове приготування гуляшу з яловичини з підливкою з фото

Вимийте яловиче м’ясо і наріжте на шматочки середнього розміру.

Розігрієте сковороду з рослинним маслом, обсмажте в ньому м’ясо 8-10 хвилин з усіх боків.

Додайте дрібно нарізаний ріпчаста цибулю, перемішайте і знову обсмажте, але вже близько 4 хвилин.

Потім додайте моркву, яку можна нарізати або натерти на тертці. Знову перемішайте і обсмажте все разом близько 4-5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком.

Всипте борошно, перемішайте. Додайте томатну пасту, подрібнений часник.

Влийте м’ясний бульйон або на крайній випадок киплячу очищену воду.

Всипте чайну ложечку паприки, накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте м’ясо протягом 1,2-1,5 години, в залежності від готовності.

За 15 хвилин до готовності додайте лавровий лист.

Готовим гуляшем, поки він гарячий, полийте гарнір, додайте дрібно нарізану свіжу зелень. Приємного апетиту!