Готуємо з батони за 30 хвилин. Хрустка скоринка і ніжний м’якуш

Інгредієнти:

  • борошно — 250 г
  • сухі дріжджі — 6 г
  • сіль — 4 г
  • вершкове масло і маргарин — 30 г
  • молоко — 100 мл
  • вода — 50 мл

Для змащування верху:

<

  • 1 жовток
  • 5 г молока.

Приготування:

Змішуємо всі сухі інгредієнти, додаємо маргарин, молоко і воду. Замішуємо
тісто. Формуємо з тіста кулю, накриваємо кришкою і ставимо в тепло на 90 хвилин. Потім обминаємо і залишаємо на 10 хвилин.
Готове тісто ділимо на 5 частин, кожну частину розгортаємо в
прямокутник, скручуємо і защипуємо краю. Викладаємо заготовки на расстойку на півгодини. Робимо надрізи і змащуємо збитим жовтком з молоком. Випікаємо при 180 градусах 20-30 хвилин до золотистого кольору.

Приємного апетиту!

Настанова - Корисні поради