На моєму сайті вже є рецепт класичних голубців, однак не у всіх є час возитися з ними. Тому сьогодні пропоную вам спробувати зробити голубці ліниві. Їх приготування займає набагато менше часу, та й на смак вони не поступаються своїм класичним побратимам. Для приготування ледачих голубців нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- фарш будь — 500 грам
- капуста — 400 грам
- рис — 0,5 склянки
- цибуля ріпчаста — 2 штуки
- сметана — 1 стакан
- томатна паста — 2 -3 столові ложки
- часник — 2 зубки
- сіль, перець — за смаком
Капусту натираємо на дрібній тертці, заливаємо окропом і даємо постояти 3-4 хвилини Потім віджимаємо. Рис промиваємо і відварюємо до готовності. Цибулю дрібно ріжемо.
У фарш кладемо капусту, відварений рис, подрібнений часник, солимо і перчимо за смаком. Формуємо котлетки, обваляти в панірувальних сухарях (але це не обов’язково) і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистої скоринки.
Заливаємо голубці соусом із сметани і томатної пасти ( можна розбавити ще трохи водичкою) і тушкуємо або на плиті, або відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Голубці ліниві готові. Приємного апетиту!
