Гарбузове кекси

Гарбузове кекси

Прекрасним варіантом ранкового десерту можуть послужити гарбузове кекси. Готувати їх не так вже й складно, головне дотримуватися технологію приготування.

Для приготування гарбузового кексів нам будуть потрібні наступні продукти:

  • гарбуз очищена 300 грам
  • масло вершкове 150 грам
  • цукор 150 грам
  • яйця курячі 3 шт
  • лимон в єдиному екземплярі
  • сода погашена 1 чайна ложка
  • 2 склянки пшеничного борошна

З такої кількості продуктів повинно вийти близько двадцяти кексів. Очищену гарбуз натремо на дрібній тертці, а сік, що виділився, акуратно зіллємо.

Цедру лимона нарізаємо довгими смужками — це можна зробити спеціальним ножем. Вичавлюємо з лимона сік близько п’ятдесяти грам.

Масло розтоплюємо. Яйця збиваємо з цукром, перемішуємо з розтопленим маслом, натертої гарбузом, вливаємо туди лимонний сік, цедру лимона і теж заважаємо.

Потім додаємо борошно з содою і замішуємо не дуже круте тісто.

Гарбузове кекси

Викладаємо тісто в силіконові формочки, накладаємо по висоті десь 2-3 сантиметри не більше. І відправляємо в духовку на двадцять п’ять — тридцять хвилин з температурою 180 градусів.

Гарбузове кекси

Коли кекси готові їх можна прикрасити, наприклад, полив кондитерською глазур’ю або шоколадом і посипати зверху гарбузовим насінням.

Гарбузове готові кекси. Приємного апетиту.

Настанова - Корисні поради