Сьогодні хочу розповісти вам, як швидко і легко приготувати французькі пончики з заварного тіста
Сьогодні хочу розповісти вам, як швидко і легко приготувати французькі пончики з заварного тіста. Вони дуже часті гості на моєму столі, тому що це найулюбленіша солодкість моєї маленької доньки. Ніжні, ароматні, спокусливо смачні пончики просто тануть у роті.
<
Інгредієнти:
- 120 грам борошна;
- чотири курячі яйця;
- 100 грам вершкового масла;
- 300 мілілітрів води;
- щіпка солі;
- цукрова пудра.
Пончики заварні по — французьки. Покроковий рецепт
Наливаємо в каструльку воду і кладемо в неї вершкове масло. Ставимо ємність на середній вогонь і доводимо масу до кипіння. Масло має повністю розчинитися. Знімаємо сковороду з вогню і висипаємо всю муку. Швидко та інтенсивно розмішуємо. Коли маса стане теплою (але не гарячої) додаємо по одному яйцю і добре перемішуємо (можна з допомогою міксера). Додаємо дрібку солі і знову трохи збиваємо. Заварне тісто для пампушок повинно вийти однорідним. У сотейник наливаємо рослинне масло, доводимо до кипіння і за допомогою чайної ложки опускаємо в нього тісто. Готові пончики викладаємо на серветку. Чекаємо повного остигання і посипаємо цукровою пудрою. Я подаю такі пончики до столу з чашкою гарячого, м’ятного чаю.
Джерело
