Фарширований картопля

Фарширований картопля

Якщо під рукою зовсім небагато продуктів, а треба щось приготувати, тоді підійде просте блюдо фарширований картопля. Багато хто недооцінюють картоплю але з неї виходять дуже смачні страви. Вона можна сказати наріжний камінь слов’янського столу.

І так для приготування фаршированого картоплі нам знадобляться ось такі продукти:

  • великий картопля — 4 штуки
  • окорочек бажано копчений
  • твердий сир — 100 грам
  • помідор свіжий — 1 штука великий
  • майонез провансаль — 50 грам
  • перець чорний мелений
  • сіль
  • петрушка і кріп

Візьмемо приблизно десяток великих картоплин. Очищати їх не треба, тільки помиємо і поставимо варити майже до готовності в підсоленій воді.

Сильно не переваріть картоплю, а то він може розвалитися, а нам цього зовсім не треба. Дістаємо картоплю з води і очищаємо від шкорки, потім розрізаємо вздовж.

Ложечкою робимо з нього човники, вичищаючи серединку. Копчений окорочек нарізаємо дрібним кубиком, зелень ретельно шаткуємо ножем.

На тертці натираємо сир твердий, а як помідори і м’ясо теж ріжемо на дрібні шматочки кубиком.

Все окрім сиру змішуємо і укладаємо в картопляні човники, зверху посипаємо твердим сиром і ставимо в духовку запікатися на п’ятнадцять хвилин або трохи менше.

Все прекрасне блюдо фарширований картопля готове до подачі на стіл.

Настанова - Корисні поради