Дріжджові пиріжки на сковороді
Ну як не приготувати ось такі смачні пиріжечки! Дріжджові пиріжки на сковороді готуються швидше, виходять дуже ніжними, легкими. Рекомендую цей чудовий, простий і доступний рецепт, за яким можна приготувати пиріжки з будь-якою начинкою. Пробуйте.
Рецепт дріжджові Пиріжки на сковороді:
0,5 л сироватки (можна води)
0,5 ст. л. цукру
1/3ст. л. солі
50 г свіжих або 20 г сухих дріжджів
2 ст. л. рослинної олії
700-800 г борошна
Приготування:
Всі продукти повинні бути теплими або кімнатної температури, але не холодною і не гарячою.
1.Дріжджі з цукром, розвести в невеликій кількості теплої сироватки, дати постояти 10 хвилин. В сироватку, що залишилася, додати сіль, підійшли дріжджі, просіяне борошно, замісити не круте м’яке тісто (це дуже важливо, якщо хочете отримати пишні і м’які пиріжки). Місити хвилин 7, за 2 хвилини до закінчення замісу, додати рослинне масло.
Накрити рушником і поставити в тепле місце на 30-40 хвилин.
2.Потім перекласти на стіл, змащене рослинним маслом, відрізати шматок розкотити в довгий джгут, нарізати на рівні частини. Кожну розкачати в тонкий корж товщиною 5 мм, викласти начинку і зліпити краю. Складати пиріжки на столі швом вниз, поки вони не відправляться на сковороду. Можна перед смаженням дати пиріжкам підійти 20 хвилин
Смажити у великій кількості олії на середньому вогні під кришкою до золотистої скоринки.
Смажені пиріжки на дріжджах готові!
Приємного апетиту!
А тепер для вас відео рецепт смажених пиріжків з полуницею:
