Домашній сметанник виходить надзвичайно пишним, чимось схожим на чізкейк, але з текстурою більш ніжною і легкою.
Спробуйте спекти для рідних цей мегаванильный пиріг: готувати його легко і просто, а результат просто божевільний!
Продукти:
для тіста:
1. Вершкове масло з морозилки — 200 гр.
2. Яйце — 1 шт.
3. Розпушувач — 1,5 ч. ложки
4. Борошно — 300 гр.
5. Цукор — 0,5 склянки
для начинки:
1. Сметана (краще пожирніше) — 500 мл.
2. Ванільний цукор — 2 пакетика
3. Цукор — 4 ст. ложки
4. Яйця — 4 шт.
Як приготувати домашній сметанник:
Натремо На крупній тертці вершкове масло. Додамо яйце, цукор і просіяне з розпушувачем борошно.
Замісимо пісочне тісто, скачаємо його в кулю і залишимо на 10 хвилин.
<
Роз’ємну вогнетривку форму змажемо маслом і перенесемо в неї розкатаний пласт товщиною 0,5 см тесту. Сформуємо високі бортики.
Щоб приготувати начинку для сметанника, змішаємо і взобьем міксером всі інгредієнти, що входять до її складу.
Виллємо начинку на тісто. Відправляємо пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин.
Для 100 % успішного результату вибираємо сметану жирністю не менше 20 %. Перед тим, як відрізати перший шматочок, обов’язково дочекайтеся повного остигання пирога.
Кажуть, що на наступний день, постоявши в холодильнику, цей десерт ще смачніше.
Друзі будуть раді оцінити вершковий смак цього найніжнішого пирога!
