Дивовижні цукерки з шоколадних млинчиків на Новий рік

Здивуй гостей оригінальним десертом — подай цукерки з шоколадних млинчиків на Новий рік. Така насолода не тільки виглядає святково, але має божественний смак. А ще ці цукерочки дуже обожнюють діти, тому їх також можна приготувати на дитяче свято. Я разом з «Дуже смачно» поділюся рецептом цього кулінарного шедевра!

Інгредієнти:

  • молоко — 500 грам;
  • борошно — 1-1,5 склянки;
  • крохмаль — 3 столові ложки;
  • яйця — 3 штуки;
  • какао-порошок — 3 столові ложки;
  • рослинна олія — 2 столові ложки;
  • цукор — 1-1,5 столові ложки;
  • сіль — на кінчику ножа;
  • смужки апельсинової цедри — для зав’язок.

Для начинки:

<

  • сир — 500 грам;
  • масло вершкове — 70-100 грам;
  • родзинки — 100 грам;
  • цукрова пудра — 2-3 столові ложки;
  • ванілін — за смаком;
  • сіль — на кінчику ножа.

Дивовижні цукерки з шоколадних млинчиків на Новий рік. Покроковий рецепт

  • Готуємо млинці: розтерти яйця з цукром, додати сіль, крохмаль, рослинна олія, какао-порошок, добре перемішати.
  • По черзі невеликими частинами додаємо молоко і борошно, добре вимішуючи, щоб не утворювалися грудочки.
  • Готове тісто залишаємо на 20-30 хвилин настоятися і випікаємо шоколадні млинці.
  • Готуємо начинку: сир збити блендером до однорідного стану.
  • Додати сіль, цукрову пудру і м’яке масло, знову збити. Повинна вийти м’яка, ніжна кремова структура.
  • Родзинки заздалегідь замочити в холодній воді на 10 хвилин, після цього промити під проточною водою і відкинути на друшляк.
  • Змішати сирну масу і родзинки, за бажанням додати ванілін і ретельно перемішати, щоб родзинки рівномірно розподілився по всій масі.
  • Викладаємо начинку з одного краю млинця і загортаємо.
  • Щоб надати вигляд цукерки, то за допомогою овочечистки знімаємо цедру з апельсина і прикрашаємо по краях млинцевих рулетів.
  • Цукерки з шоколадних млинчиків готові! Можна ще зверху притрусити цукровою пудрою або подати зі сметаною. У будь-якому випадку цей десерт красивий, смачний і простий у приготуванні. Здивуйте своїх гостей смакотою!

     

    Настанова - Корисні поради