У моїй родині цей пиріг зайняв останнє місце в списку улюблених рецептів. Готуйте — не пошкодуєте!
Інгредієнти:
- Сир м’який — 400 грам
- Яйце — 2 штуки
- Борошно з розпушувачем — 200 грам
- Цукор — 4 столові ложки
- Ванілін — 1 щіпка
- Родзинки — 1/2 склянки
- Цукати апельсинові — 1/2 склянки
- Мигдаль мелений — 1 столова ложка
- Масло вершкове — 20 грам
- Пудра цукрова — 3 столові ложки
- Сіль — за смаком
Приготування:
<
Збиваємо білки в піну.
Окремо змішуємо сир, жовтки, сіль і цукор, додаємо ванілін. Збиваємо все міксером. Додаємо дрібно подрібнений мигдаль, цедру, родзинки або будь-які цукати і знову ретельно перемішуємо.
Поступово вводимо просіяне борошно з розпушувачем.
Збиті білки акуратно з’єднуємо з сирною масою.
Форму для випічки змащуємо олією, викладаємо сирну масу і запікаємо при 190 С до тих пір, поки пиріг не стане пишним і рум’яним, близько 40 хвилин. Потім виймаємо форму з пирогом, злегка потрясіть, щоб він відійшов від форми, перевертаємо і посипаємо цукровою пудрою.
Приємного чаювання!
