Інгредієнти:
- Яйце — 5 штук
- Цукор — 1 склянка
- Сметана — 1 стакан
- Сир — 550 грам
- Борошно — 1 склянка
- Сода харчова — 0,5 ч. л.
- Масло вершкове — 50 г
- Манна крупа — 1 ст. л.
- Вишня в’ялена — 0,5 ст.
Приготування:
<
1. Збиваємо 2 яйця з пів склянками цукру.
2. Додаємо сметану, соду, борошно, розтоплене вершкове масло і гарненько перемішуємо, отримуємо рідке тісто як густа сметана.
3. Для начинки: змішати сир, манну крупу, 3 яйця, 0,5 склянки цукру, ретельно перемішати.
4. Викладаємо тісто у форму, змащену маслом. У центр акуратно викладаємо сирну начинку.
5. Зверху на сирну начинку кладемо ягоди в’яленої вишні і ставимо в холодну духовку, потім ставимо температуру 180 градусів і випікаємо пиріг протягом 35-40 хвилин.
Сирна начинка опускається вниз, а з тіста виходять бортики і пиріг має вигляд великої ватрушки.
