Брюссельська капуста рецепт приготування на сковороді з фото покроково

Маленькі, ніжні головки брюссельської капусти служать багатим джерелом корисних вітамінів і мінералів для організму, тому страви з овочів виходять завжди поживними і корисними. Брюссельська капуста подобається багатьом як раз за свій унікальний розмір і ніжний смак. Цей дивовижний овоч смажать, тушкують, відварюють, роблять з них додають в салати і супи. Сьогодні я покажу вам, як смачно приготувати брюссельську капусту в домашніх умовах. Попередньо відварену капусту, а потім обсмажену в маслі, ми будемо приправляти смачним вершковим соусом. Подати таку капусту ви можете до будь-якого другого блюда, наприклад, м’ясному або рибному. Всі, хто пробував цей домашній рецепт, залишилися задоволені, так як покрокове приготування брюссельської капусти в соусі з фото, дійсно дуже смачне і ароматне!

Інгредієнти для приготування брюссельської капусти в соусі

Капуста брюссельська	400 г
Вершки 20%	150 мл
Часник	3 зубки
Горіх мускатний тертий	1 ч. л.
Вершкове масло	50 г
Лимон	? Шт
Сіль	2 ч. л.
Перець чорний мелений	1 ч. л.

Покрокове приготування брюссельської капусти в соусі з фото

Брюссельську капусту можна брати заморожену або свіжу.

Зріжте з неї корінці, можна навіть зробити невеликі надрізи в підстави, щоб вийшла гіркота.

Проваріть її в киплячій підсоленій воді близько 8 хвилин. Капусту також можна відварити на пару.

Зубчики часнику дрібно нарубаєте ножем. З половини лимона натріть цедру.

Розігрійте сковороду з вершковим маслом і обсмажте спочатку близько 2-3 хвилин часник, а потім додати відварену брюссельську капусту. Присолите її за смаком. Обсмажуйте капусту до золотистої скоринки.

Для приготування соусу, поставте на вогонь ємність з вершками, коли вони почнуть закипати, всипте мускатний горіх, додайте цедру лимона, а також посоліть.

Поваріть на повільному вогні до загусання соусу. Не забувайте помішувати соус.

Готову гарячу брюссельську капусту полийте приготованим соусом і відразу подавайте до столу. Можна доповнити блюдо зеленню і шматочком вареного яйця.

Брюссельську капусту подавайте до страв з м’яса або відвареної картоплі. Приємного апетиту!